分享: [烘培] 法式樱桃蛋奶酥

材料:鲜奶400c.c、鲜奶油80c.c、蛋黄4个、细砂糖120克、 玉米粉60克、香草精5克、柠檬汁15c.c、樱桃馅适量、 蛋白4个、糖粉适量、细砂糖适量。 做法: 1.鲜奶及鲜奶油先加热。 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-07 01:35

分享: [烘培] ㄋㄟㄋㄟ牛奶乳酪蛋糕

<<每人都会做免烤箱烤~保证不会失败的蛋糕>> 蛋糕饼 1 ㄋㄟㄋㄟ牛奶饼干 100g 溶化奶油 40g 1.将ㄋㄟㄋㄟ牛奶饼干用塑胶袋包起来用杆面棍打碎成粉状 2.将溶化奶油加入1.拌 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-28 22:01

分享: [烘培] 台式莲蓉月饼

台式莲蓉月饼 #材料# 奶油60公克、糖粉80公克、奶粉20公克、麦芽糖40公克、鸡蛋1个、盐1/4茶匙、 低筋面粉200公克、莲蓉1公斤、烤过核桃100公克 #作法# 1. 核桃剁碎，与莲蓉拌匀，分成40公 .. << 详全文 >>

| 回应(1) | 引用 | 连结 | 2005-02-06 01:48

分享: [烘培] 南瓜面包

南瓜面包 书上写这个面包有点甜. 但我用的是不甜的南瓜. 所以做出来无甜味. 请视使用的南瓜甜份看看是否要放糖或蜂蜜. 可放4~5大匙糖或蜂蜜.(甜度增加盐要减少一些.大约1小匙盐...不然味道 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-01 21:07