分享: [烘培] 杏桃脆皮千层

材料： 新鲜杏桃....5个 白乳酪.........300克 中筋面粉....250克 薄荷叶.........1片 蜂蜜.............230克 水.................500克 桑椹.............100克 鲜奶油.........22 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-03 07:16

分享: [烘培] 梅汁泡芺

材料： 奶油空心饼： 水.................93.5克 全蛋.............135克 奶油.............75克 高筋面粉....75克 奶油布丁馅： 蛋.................24克 奶油.............5克 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-24 10:35

分享: [烘培] 梅汁果冻慕斯蛋糕

材料： 指型蛋糕体： 蛋黄.............77克 (A)细砂糖...50克 盐.................0.5克 (B)细砂糖...90克 蛋白.............154克 塔塔粉.........0.5克 低筋面粉....110克 幕 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-24 10:28

分享: [烘培] 法式火焰薄饼Crepes Suzette

材料： 薄饼.............2片(Crepe) 香草冰淇淋....1球 香橙.............半个 柳橙皮.........用刀将整个柳橙皮以环形式削下备用 柳橙汁.........4-6盎司 柠檬丝.........约10条 柠 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-17 09:28