材料l： 绍兴酒 100cc. 大蛤蜊 1斤盐 少许高汤 100cc. 味精 少许 大蒜 6粒 拍碎葱段 6只 姜片 6杯 水 6杯 作法： 水6杯煮沸后熄火放入蛤蜊川烫后捞起， 待蛤蜊微开再加入所有材料。 冷 .. << 详全文 >>

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材料： 绍兴酒 一瓶 全鸡 一只 盐 少许 作法： 先将全鸡表皮抹盐静置。 水滚将全鸡放入锅内以大火煮1分钟后熄火焖10分钟。 重复二次步骤待冷却后加入绍兴酒一瓶放入冰箱浸泡二日后即可食 .. << 详全文 >>

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材料： 绍兴酒 300cc. 牛肉 1斤 五香配料 (中药房配购约十元) 冰糖 1两 辣椒 2根 姜蒜 少许 酱油 1碗 水 2碗 作法： 牛肉洗净切块、去血后加入绍兴酒150cc.、酱油、水，大火煮开转至中火 .. << 详全文 >>

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