作者：钱大维医师
这是由大（黄）豆蛋白，加上醣类（不含乳糖及蔗糖)、脂肪及各种维生素、矿物质等营养的配方奶粉，因不含牛奶蛋白及乳醣之配方奶粉，所以适合对牛奶蛋白过敏，或对乳糖、蔗糖不耐＜注＞的婴幼儿食用。
胃肠炎时，因肠黏膜功能受损，使消化乳糖的酵素不足，喝一般含乳糖的牛奶会使腹泻更严重，这情形可能维持几星期，此时以特殊配方奶粉可减轻症状。

对牛奶过敏或肠炎之患者，大豆蛋白配方奶粉可当作四至六个月以下婴儿之主食，较大儿童如需较长时间之食用，仍须补充其他副食品。

巿面上的产品为新素美。

＜注＞乳糖不耐﹕消化乳醣需要特殊之消化酵素，在成人、有一段时间不喝奶的人、或肠炎等，都可能缺少这种消化酵素，所以喝了牛奶可能会出现腹泻、涨气、绞痛等症状。