一、什麼是肥胖？
　目前全球各地的學者對於肥胖的定義與診斷的標準，說法不一而足。根據世界衛生組織於1997年對於肥胖所下的定義為：肥胖乃是指過度的脂肪組織堆積或由於熱量增加導致體重的增加，且造成身體健康的損害。一般來說，對成年男性而言，體脂肪超出體重的25﹪以上或女性體脂肪超出體重的30﹪以上時，便可稱為肥胖。然而要精確的測量體內的脂肪含量並不是一件很容易的事，必須藉助超音波、電腦斷層、核磁共振攝影甚至核子醫學攝影來完成，其代價昂貴且不實用，所以在臨床上有幾種簡單便宜的替代方法來評估肥胖的程度。

二、如何測量體內脂肪含量？
（1）理想體重法：
台灣地區成年人的理想體重可以經由下列公式加以計算：
男性：（身高（公分）－80）×0.7
女性：（身高（公分）－70）×0.6

　在正負百分之十核算範圍以內的均為理想體重，當超出理想體重10﹪以上時，就可稱為超重；超過達20﹪以上時便稱為肥胖。以理想體重來衡量肥胖可普遍用於一般人，但對於運動員因為肌肉發達之故，會被誤為體重超過正常；心臟或 ..

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