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初露鋒芒
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[健康] 生魚片壽司有助防止肺癌
根據英國癌症醫學雜誌的一項報導,雖然抽菸但若多吃生魚片壽司仍可減少得肺癌的機會。它說,只要是新鮮的魚,不管是煮熟或生吃,都可以對防止肺癌產生一點幫助。

 報導引述日本愛知癌症中心醫院的一項研究說,食用大量鮮魚的人比較不會發生肺癌,但是吃醃魚或魚乾則沒有什麼作用。

 報導表示,鮮魚的作用對於一種罕見腺狀癌尤其有效;在英國約有百分之五的肺癌是屬於這一類。它說,食用大量鮮魚的人出現肺癌的機率比不吃鮮魚的人約低了一半。

 報導引述主持這項研究的一位日本教授的話說,日本人喜歡吃鮮魚,特別是生魚片壽司。他認為日本人和英國人一樣抽許多菸,但是得肺癌的機率卻只有英國人的三分之二,原因可能便在於此。

 推動英國「癌症研究行動」的麥克維教授說,要想減少得肺癌的機會最重要的是放棄抽菸,若是無法戒菸,那麼多吃鮮魚應有助於減低他們的風險。

 這項研究並表示,在男性當中,食用大量的生菜和青綠蔬菜,水果和牛奶也可以降低發生肺癌的風險,但是食用紅蘿蔔,南瓜,蛋和咖啡則可能增加它的風險。在女人方面,吃豆腐則據稱可能降低腺癌的風險。


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-03-03 20:20 |

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