(轉貼)更年期飲食建議
大家都知道,女性朋友進入中年之後，月經流量開始減少，並且會出現不規則的週期，這種種的跡象便是步入更年期的初步徵兆。

所謂「更年期」，是指女性從能夠生育一直到不能夠生育的一個過渡時期。這個期間包含了停經前期以及停經期二個階段.更年期這個時候，婦女的卵巢功能會逐漸退化、女性荷爾蒙會逐漸減少、容易頻尿、陰道乾澀、臉部潮紅、夜間盜汗、疲倦、健忘、心情低落、煩燥、失眠等等的症狀，還有令人擔心的骨質疏鬆症及心血管疾病，更是成為更年期婦女的競敵。

台北榮總營養部主任章樂綺指出，隨著年齡逐漸增長、活動量減少，因此體重容易增加，如此便增加了對骨骼的負擔及各種慢性疾病的發生機率，所以，保持適量且適當的運動是相當重要的。

章主任提出降低攝取脂肪的技巧，包括以米飯五穀類為主食、糕點要節制；牛奶的脂肪可以減少；可見的脂肪不要攝取；額外油脂不要加；多吃蔬菜；食用新鮮水果；先吃菜再吃肉；喝湯前先撈掉浮油；最後是吃湯麵時不要把湯喝完。

章樂綺又指出，台灣地區女性的心臟血管疾病死亡率為四分之一，也就是說，每四位女性當中，就有一位是死於心臟血管疾病，更年期後女性荷爾蒙下降，心臟血管疾病的發生率隨之增加。此外，血脂肪異常、高血壓、抽煙、糖尿病和纖維蛋白質過高等均為心血管疾病危險因子，而有多項飲食因素會影響冠狀動脈心臟病的形成。

章主任建議飲食中應降低飽和脂肪，而改用植物性油脂；選擇含有魚油的魚類，因為魚油可以降低三酸甘油脂；每日攝食五份含胡蘿蔔、維生素A、C、E等抗氧化劑的蔬果；多攝取纖維…等等，都可以預防心血管疾病的發生。

章樂綺主任指出，骨質疏鬆症是更年期婦女最常發生的疾病之一，它是骨頭裡的鈣質逐漸流失，使得內部骨質變得單薄，形成許多空隙，呈現中空疏鬆的現象。因此，趁年輕時就應該要開始儲蓄骨本，以降低更年期時罹患骨質疏鬆症的機率。

章主任建議罹患骨質疏鬆症的女性朋友們，在均衡的飲食原則下，多選擇含有鈣質的食物、蛋白質攝取量適中、減少咖啡因的飲料、少喝酒、少抽煙，以及維持體想體重與適當的運動等等。