廖家在水田街五信分社斜對面賣自己製作的肉圓已經十幾年了，沒有招牌，沒有廣告，工作檯只是推車攤位。靠得是客人吃過後相互介紹建立的口碑。
以同樣大小的寶麗龍碗來裝，這裡的肉圓感覺比一般來得大顆一些些，皮偏軟，一樣是新竹肉圓的口味與做法，但是裡頭有吃到香菇。肉不紅，肉質也感覺普通，有吃到肉筋。蔥的味道則蠻濃的。醬料味道不錯。另外魚丸湯的湯頭相當甜，丸子也甜，丸子裡頭吃得到芹菜，不過丸子不脆，口感沒什麼彈性的，但是一碗六粒只賣20元，感覺是很便宜。 (ps.肉圓一份兩粒30元、魚丸湯20元、骨肉湯跟貢丸湯25元，外帶肉圓十顆130元)

地點：水田街 160 號
(五信分社斜對面160巷的巷口)
電話：(03) 5322673
營業時間：PM 5:00 ～ PM 10:30