店名: 试菜场
电话: 02-2598-7882
地址: 台北市民族东路140号
营业时间: 10am-23pm
介绍: 试菜场 顾名思意为 弦道国际 对专业餐饮业界通路提供之试菜场所。以各式精致进口食材在此和餐饮业界先进及各大饭店主厨共同料理、研发。应支持弦道各界朋友之建议特将 试菜场 对外开放让更多美食爱好的朋友能体验FUSSION融合式料理的精?与美味。试菜场盼将幸福与美食共存的心意更直接的藉此引赋大众，以最具创意、无文化、传统及地理缣绊的观念 ~ 因幸福而料理，因料理而幸福。
用餐方式
试菜场 特聘各界主厨与原创料理于晚宴时提供特殊风味料理，因品质及素材之特性，故请预定以免向隅。
营业时间
周一 ~ 周六
午/茶 11.00 am ~ 2.30 pm
周日及周间晚餐(全预定制) 18.00pm ~ 23.30 pm
我们的服务方式如下
订位条件
我们有三个问题同时有三项要求希望您能配合
三个问题
1. 我们将会问您用餐的客人中 是否有什么(材料/香料/料理方式)是不吃或不能吃的
例 不吃牛 辣 或生食等等
2. 您在用餐时所希望搭配的饮品 (葡萄酒 / 茶 / 果汁 ..)
我们的菜单往往都是以西式佐餐酒为主要的饮料 因葡萄酒风味的宽度与气味种类较丰与菜之间的对话与发生的感动较为奇妙且多元
3. 我们希望您能告诉我们您用餐时希望的心情及气氛 (浪漫 / 好友聚会 / 美食饕客..)
如此我们可以事先的协助相关的安排及调整我们的服务
三项要求
1. 建议衣着以宽松 裤装轻松服饰为主
因为我们的座位配置是以罗汉床为主 所以您可或座或卧或躺用餐
2. 希望您能带着一开开放的心怀(Open Minded)莅临 因为我们的料理
方式及菜色的组合经常用出乎意料的方式位美味而呈现 所以希望您能用开放的心与我们共同体验
3. 希望您能带足够的........................................................................................时间 : )
在试菜场的用餐建议午餐 准备约2个小时 晚餐最少3个小时
谢谢您看完这些繁琐的要求与问题 目的是为了能让您在用餐时能够体验(Experience)
这一个我们用心营造的 经验 而不是填饱肚子而已 我们的餐与料理为体验中的30%
硬体环境及装饰服务占29% 而 您的心情与态度则是宾主尽欢绝对性的41%
订位空间
因为试菜场只有 2 组 座位区(酒窖区 4~8人 / 外场料理区 4~5个人)
所以请务必事先订位以免向隅 午餐订位请于 每天11点前
晚餐 请 一 ~ 三 天前 为维护品质 及用餐方式因桌量有限故
如遇客满敬请见谅 请不吝改期
餐饮收费方式
过去相关精采菜谱可点阅
fussion.us...午餐 680 + 10%
开胃菜 / 沙拉 / 冷盘
前菜
主菜
手工特制甜点
现场亲烹自焙咖啡 / 茶
晚餐 2000 + 10%
沙拉 / 冷盘
开胃菜 1
前菜 1
前菜 2
主菜 1
主菜 2
手工特制甜点
现场亲烹自焙咖啡 / 茶
酒类饮品
我们本身是食品及酒类的专业进口商 您在试菜场所享用的
葡萄酒价格约为超市零售价的95折(超级划算) 大部分价位介于
750 ~ 2200 之间 因直接进口与直接销售品质优于同架商品约30%以上
如果您要带酒..
我们很欢迎您携带佐餐用酒(葡萄酒) 我们免收开瓶费并将提供专业正确的水晶玻璃杯
但对于烈酒我们 我们只能说抱歉 因服务专业性不足故店内无法让您享用
如果您要抽烟..
因为试菜场是品味气味的专属空间 故抱歉无法让您于室内抽烟
在次谢谢您的支持与询问 弦道试菜场期待您的莅临..
