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usopp001
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文章表情[餐厅] 澎湖风味的花菜干

花菜干是一家餐厅店名,也是这家餐厅的招牌菜名,这个位于澎湖的餐厅,老板陈又新在数年前突然想将原本收藏古物的兴趣变成生意,于是四处下乡找访耆老,除了搜购传统古物,更询问各种传统澎湖菜色与做法,并在3年多前,自己一点一滴慢慢建筑布置,终于打造出这个盎人惊艳的「花菜干」。

走进花菜干,耳边响起的,是那种叽哩呱啦的老唱盘所播放出的优美老音乐,眼中看到的,是那种民国30、40、50年代的桌椅、餐盘、大同宝宝与老歌星海报,嘴中吃的,就是那种花菜干、臭鱼干、清蒸象鱼等传统菜色,更有免费消暑的澎湖特产风茹草茶。

这是一家怀旧餐厅,而且是有着浓浓咾咕石勤仆味道,从里到外、从眼睛到嘴巴,怀旧到很彻底的餐厅,即使把它拿到台北都会,这里的装潢与经营,一点也不逊色。尽管不作广告、不作公关,花菜干还是在去年就被观光局注意到,并被主动拿出来宣导,是个体验澎湖怀旧美味的好地方。

花菜干电话:(06)921-6245﹔澎湖县马公市东文里4-2号﹔营业时间:10:30~14:00﹔17:00~23:00﹔每道菜售价约为150元上下。
资料来源:http://www.ettoday.com/2004/02/01/1004-1580034.htm
上礼拜刚从澎湖回来,也去这家餐厅吃过,真的觉得蛮有特色的。所以跟大家介绍一下。里面可容纳人数不多,最好的方式是三五好友去品尝(说要吃到饱应该没问题,只是他是以质取胜而非量)。老板留了很有个性的胡子,比较闭俗;老板娘很热情,每一道菜都会亲自来解说......真的,气氛不错。尤其是天气很热的澎湖,有免费畅饮的风茹茶更是过瘾!我个人认为菜非常有特色,只是咸了一点。推荐给大家~去澎湖要尝尝道地的当地美食,「花菜干」不容错过~~ 表情
下面是自己拍的 表情




报效国家去,さようなら......みんな
献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-08-10 13:27 |
shunfachiu 手机
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初露锋芒
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对阿...前镇子也刚去过...菜色还算不错...价格也很合理...老板的胡子也很可爱 表情


===== TATAMI =====
http://www.tatami.idv.tw
献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾政府网际 | Posted:2005-08-10 13:31 |
okayjade 手机
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初露锋芒
级别: 初露锋芒 该用户目前不上站
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花菜干是把花菜晒干吗?没听过也没吃过


尽本分,快乐心
献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2005-08-10 13:34 |
usopp001
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咸咸的,真的有一道叫花菜干(应该是花菜晒成干吧,我只顾吃.... 表情 )印象中海胆炒蛋不赖......


报效国家去,さようなら......みんな
献花 x0 回到顶端 [3 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2005-08-10 13:39 |

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