图 1. 柜台
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图 2. 我吃的咖哩餐
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图 3. 朋友吃的鸡排餐
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图 4. 牛排餐
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图 5. 甜点
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图 6. 这是老板的儿子,因为太可爱了,所以就顺手拍下来
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【店名】野草餐厅
【地址】台北市延吉街138巷3号
【电话】87715430
【介绍说明及推荐理由】上星期天跟网友去这家餐厅用餐,因为这家餐厅的老板也是资讯人,原本在做 3D 绘图的,现在转行开餐厅,而我那个朋友帮你写 POS 系统,所以就介绍我去吃看看..
用餐厅的环境很清爽,可以无忧无虑的聊天,而最有特色的是他们料理,他强调的是「自然料理」。所谓「自然料理」就是采用天然的食材和调味料以及自己种的香草植物,再加上改良的古典欧洲烹调方式,制作出超美味的五星级料理。
他们坚持高汤自己熬,佐料自己做,面包自己烤,饼干、蛋糕自己烘焙,这些全都是传统欧洲乡村的手工作法。
而且他们餐厅的排餐是采用最新的「无油无水」的烹调方式,食物本身的油脂或水分足够,在适当的烹调温度之下,就能逼出油脂和水分,也就是说完全藉由食物天然的油脂和水份来烹调。
因为我吃方便素,所以点了咖哩餐,看起来小小的一盘,吃起来真是撑死我了..
他们也有自己的网站,有兴趣可以上网找找