请问大大
咖喱应该怎样煮才好吃??
谢谢

外国类的料理我没有接触过......

不太懂 =.=

不过你可以找"郁金香"这个牌子的咖喱粉试试看

至少煮出来的色泽比较好看 也比较适合台湾人的口味 ^^"

自已煮吗.....
我觉得咖哩重要的是味道~~

所以多试几种咖哩块找出适合自己口味的应该会比较好吧^^"

另外，在料的部份… 只要煮到烂，就都会蛮不错吃的说~~~

嗯....不知道是不是因为我比较不挑食啦
仅供参考噜

单就咖哩来说，
一般市售的咖哩块煮起来都蛮好吃的，
不过我觉得在煮的时候加点"优格"味道会更棒喔！(最好是买原味的啦)
吃起来比较清爽！
至于咖哩粉我就没试过噜

我想一般咖哩块煮出来都不差!
但我有个日本朋友会在煮好之后丢一点 "巧克力"进去
好不好吃我不知道!也许功能是跟有人放蜜或苹果一样吧

加像是苹果、蜂蜜、巧克力、优格，都会让咖哩比较美味
另外，我们煮咖哩的时候，不是都会加红罗卜吗?
咖哩隔夜后，红罗卜里面的不知道什么东西会跑出来，
会让咖哩更美味(对不起~~真的想不起来)
所以外面在卖咖哩的，都是至少前一天煮好

之前在新加坡吃过印度咖哩和马来人的咖哩
基本上....他们做的咖哩都有加椰浆
椰将加进去后
味道真的很相...加点辣粉
可以不能加太多
至于详细的做法我不是很清楚
我去问问看好了
在告诉你们

我主咖哩..都是用洋葱加咖哩粉先下去炒到烂..把洋葱甜味炒出来..
要快速翻炒不然会臭火干...然后就是用红K下去滚啰...搭配咖哩块..滚到红K快烂ㄉ时候
在丢马K..再把马K滚到烂..咖哩就有一定ㄉ浓稠度啰..不用很多ㄉ芶芡..而且很香..
在打两ㄍ频果泥下去..或是蜂蜜...我没试过巧克力..
注意放耶浆ㄉ话..咖哩不能放太久...不然很容易酸掉..不然就是要吃多少主多少啰

加一些蕃茄酱味道也很不错的，其实也不一定要买咖哩块，自己买咖哩粉来作成本比较低，不过要记得楼上大大的步骤，咖哩粉根洋葱一定要先炒香，再把红K放进一起炒，炒到红K软为止，煮好后用地瓜粉水勾芡就行了，我推荐印度咖哩粉，一瓶好像80元吧，粉有点偏黄绿色，如果要再省一点，就用本土咖哩粉（黄色），另有一番风味~

一般我都将料炒一炒后直接加入纯牛奶下去煮沸后再加入一般市面上所卖的咖哩块煮出来的咖哩味道非常可口喔！