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用日本國寶陶器萩燒，盛著鮟鱇魚等美食，品著當地純酒，人生很美好！山口縣知事村岡嗣政近日率隊來台，大力行銷該縣的美食、美酒與觀光，當地山水景致迷人，人文富饒，更是日本河豚、鮟鱇魚最大產地，成為老饕的美食秘境。



山口縣的農特產品透過飛機運輸，只要一天就能運來台灣，相當具有競爭力，村岡嗣政也歡迎台灣的朋友，都能多到山口縣去觀旅遊。

山口縣位於廣島與福岡之間，在14世紀被稱為「西京」（西之京都），知名美食特產，有切的像是透明花瓣般的河豚料理、海鰻料理、礁岩竹筴魚、鮟鱇魚、長州黑土雞、瓦上蕎麥麵、劍先烏賊料理、岩國壽司、夏柑橘菒子等。



「自先人代代相傳，大師級手藝所釀製之酒」會場兩旁也排滿來自山口縣的釀酒師所帶來的吟釀美酒，而開啟酒藏先風的是堀江酒廠，當時為毛利家的家臣，當時是使用年貢徵收的米來釀製，現場飄著淡淡香氣與節慶氛圍。

JETRO山口為能協助食品相關企業開拓海外市場，特別以亞洲為重點區域，招聘國外買家，在會場中人潮湧動，氣氛相當熱烈。

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【心得感想】

山口縣臨海而且出產相當多美食，無論是河豚、鮟鱇魚、海鰻、明太子等，都讓內行老饕讚不絕口，是大家去山口縣一定要品嘗的美食。現在這些農特產品也已經透過飛機運輸，只要一天就能運來台灣，讓喜歡山口縣的人在台灣也有機會品嘗。當然，更歡迎大家直接前往山口縣旅遊，親自到當地享受美食囉！
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