【店家资讯】

店名: 大宅门干锅鸭头
地址: 高雄市左营区自由二路338号
电话: 07 556 4078
营业时间: 11:00–14:00, 17:00–00:00

【会员价】

荣誉会员: .
一般会员: .

【介绍说明及推荐理由】




毕业有好几年了

但我们这些高中死党都一直有连络

约出来庆祝生日或是讲个八卦的

最近为了要庆祝阿本找到工作

我们几个打算要带他去高雄吃好料的

大家推派平常最爱吃的我来找找

高雄有没有符合爱干净的阿本喜欢的重口味料理餐厅或是火锅店

我立刻就想到网路推荐度第一的川菜料理、火锅-高雄大宅门干锅鸭头



我们几个先约在高雄大宅门的门口集合

发现外头很贴心的设置户外吸烟区

门外也贴上不少报章杂志的报导

原来大宅门不只在网路上有广大的粉丝

也是高雄口碑、人气十足的火锅名店



一走进高雄大宅门干锅鸭头的餐厅里

店内设计以黑白色系为主

柜台旁还可以看到养着血鹦鹉的大鱼缸

看起来相当气派



店内空间共有2楼

用餐环境干净又卫生

一楼设有12人包厢

二楼则设置8人以及可容纳20人以上的大型包厢

光看这种包厢规格

公司、家庭聚餐都不怕服务不周到



我们一行有10人所以事先电话预订了独立包厢

不过我们来的时间似乎有点早客人还不多

被大宅门店里的装潢吸引

所以我们就先在餐厅里逛逛



往二楼的挑高设计空间

融合日式庭园造景

算是高雄地区相当有特色的火锅店



走到了二楼

二楼的用餐空间也很宽敞

除了有一般开放式的座位

还有独立包厢

装潢也是走低调奢华路线



二楼最大的独立包厢设有拉门

除了1个大圆桌还有2个长桌

听服务生说这里可容纳超过20人

独立空间隐密性十足

很推荐大家族或是公司部门的聚餐

大家可以不受打扰地一边享受干锅料理美食一边连络感情



到处参观完大宅门店内干净、卫生的用餐环境后

我们回到一楼预订的12人包厢

大宅门包厢的设计风格宛如来到夜店啊

还没就座前大家忍不住先开始杀底片狂拍照



融合日式禅风与Lounge bar的「高雄大宅门干锅鸭头」包厢

用餐环境感觉很高雅

桌面和餐具都很卫生干净

一点都没有传统台式餐厅或是火锅店的黏腻

服务人员细心为大家解释干锅料理的特色与菜单内容后

大家便开始点菜



开胃菜先来道川椒白菜丝

清脆的白菜配上有嚼劲的猪肉

以辣椒和花生做底

还加了一点醋做提味

吃起来清爽顺口



这道「牛肉柳川烧」

据说也是店内人气料理

生牛肉加上嫩蛋黄加热

微微加热后的牛肉嫩又好吃

加上份量十足

吃得出店家服务的诚意喔



台式料理餐厅常见的炭烧猪肋排

不过大宅门的猪肋排

口感除了嚼劲十足还少了油腻

获得在场女性们的青睐



来高雄大宅门就一定要点道干锅料理

这次因为我们人多

服务生建议我们点干锅精品锅

什么是干锅精品锅呢

除了一样以干锅为底

里面的食材可丰富的呢

有鸭眕、鸭心、鸭舌和鸭翅

我们一行人也吃得过瘾尽兴

服务生也等我们吃得差不多了

帮我们换成一锅两吃的火锅模式

将精心熬煮的龙凤高汤加进干锅里

干锅的辣立刻融进火锅里

喜欢吃麻辣火锅的阿本

马上尝了几口

直说汤头不输麻辣火锅名店

麻而不辣的口感让我们加了好几次高汤啊

 

 

 

总体来说

高雄大宅门除了干锅料理适合重口味、喜欢火锅的人来尝鲜

餐单里也有不少台式、日式料理

菜色相当多样

听服务生说大宅门也会定期更新菜单

让客人每次光临都有惊喜

大宅门的包厢设计也相当适合三五好友的聚会

这次大宅门的尝鲜

我们几个死党都觉得意犹未尽

已经打算每个月来个定期聚会

地点就是大宅门干锅料理

其实我们已经等不及大宅门餐单的新菜色了

也推荐你们来品尝干锅的美味兼联络感情