【店家资讯】店名: 锦霞楼
地址: 台南市东区中华东路一段366号2楼
电话: 06-3006789
营业时间: .
【会员价】荣誉会员: .
一般会员: .
【介绍说明及推荐理由】早在朋友圈内推荐到不行阿霞饭店，让喜欢吃台菜的我们心心念念许久
但是大家都知道，阿霞饭店的超人气，没事先预订，实在很难吃到经典美食
所以当我和男友这次特别排休到南下小旅行，特别到台南一趟
到南纺梦时代看到锦霞楼时，心里真的相当雀跃
终于要吃到我们向往许久的台菜了！
一进门就有服务人员的元气招呼
有礼貌的态度，真的让人感到倍感亲切！
而且用餐过程中也会贴心给予我们意见，相当体贴！
当我们看见相当惊艳，复古风的造型，散发一股浓浓的怀旧气质
原来锦霞楼为了保留阿霞饭店当年的体贴用心初衷，特别保留着一角
还能听到属于那个年代此起彼落，热络的招呼声
２０１５年在第三代的用心经营之下，以”锦绣彩霞”之名向创办人致敬
除了保留对创办长辈的敬意外，更有着绵延的祝福
LOGO可爱简洁的螃蟹造型，勾勒出美味形象，欢迎大家前来品尝哦！
这趟台南美食行程，台南朋友千交代万交代来到锦霞楼
一定要吃大家推荐的红招牌─红蟳米糕
饱满的蟹黄，炖卤到彻底入透的香嫩花菇，造就了香气逼人的红蟳米糕
阿霞饭店真的让红蟳米糕这道台菜红遍全台湾！
当服务人员端上桌时，我和男友对这道红蟳米糕都忍不住惊呼
真的好丰盛呀！
红蟳的菁华完整渗透到晶莹糯米当中，传来阵阵香氛红蟳香息
来到锦霞楼吃到这一道传说中的料理，真的好开心
红蟳米糕算是喜宴上常出现的菜色，但没来过锦霞楼，真的称不上吃过真正的红蟳米糕！
但好菜不只如此
接下来是今天的重头戏─姜丝花鲦鱼汤上菜啰！
简单香醇的汤头，来自于花鲦鱼的鲜嫩鱼肉精华
新鲜而不感到鱼腥味，甘甜汤头与柔嫩肉质令人难忘
佐以姜丝风采，完整衬托出花鲦鱼鱼汤的独到美味之处
不过第一次吃花鲦鱼，可难倒我们了
究竟花鲦鱼应该怎么品尝才对呢？
还好有服务人员的亲切讲解～
这边也把他拍成图解版分享给大家！
以后大家看图就知道如何品尝啦！
先用汤匙压住花鲦鱼头部，再从前腹慢慢将后部拨开
顺着筷子的流动方向，很快就能俐落将花鲦鱼鱼刺和鲜嫩鱼肉分家啰！
最后服务人员不忘提醒我们，享用时注意一下鱼鳍部位
此外，喜欢尝鲜的朋友别错过吸吮头部精华
第一次品尝花鲦鱼的男友和我，都觉得相当特别
是过去从来没有体验过的鲜嫩口感
喜欢吃台菜的我们，几乎走到哪，都要吃遍在地人推荐的美味餐厅
这是锦霞楼的另一道经典菜色－炒鳝鱼
这道菜有着鲜甜肉质口感真不愧是店内经典招牌
香醇酱汁和饱满晶莹白饭简直百搭！
让人忍不住一口接一口，配着吃我应该可以吃下两碗白饭！
我和男友一致认为，锦霞楼价格平价亲切，装潢典雅高档，食材精致迷人
保留了阿霞饭店经典精致菜色，同时用心提高整体用餐品质
位于地标南纺梦时代内，位置相当便利
即使吃台菜也不会满头大汗，吃得优雅大方
锦霞楼相当适合人生重要大事如婚礼宴客等餐厅选择，绝对能够让宾主尽欢哦！
像我们一样远道而来，真的好羡慕住在台南的朋友，时常可以吃到这样的美味
完全满足了我们对台菜餐厅的想像！
最后以一张师傅努力料理的照片结尾
为这趟台南锦霞楼美味之旅留做个纪念
这次吃得实在太心满意足了
各位喜欢精致台菜、享用新鲜食材与细腻服务品质的网友
千万不要错过南纺梦时代的锦霞楼！
