【店家资讯】店名: 锦霞楼
地址: 台南市东区中华东路一段366号
电话: 06-3006789
营业时间: 11:00-14:00；17:00-21:00
【会员价】荣誉会员: 店洽
一般会员: 店洽
【介绍说明及推荐理由】
每个台湾囝仔一定都吃过办桌，对台湾囝仔来说，吃办桌就等于吃好料，对每道菜色都很期待啊，而其中「红蟳米糕」几乎是一定会出现的料理，根本是台湾办桌文化的精髓之一，但吃过这么多办桌请客，吃过这么多台菜餐厅，还是觉得台南阿霞饭店的红蟳米糕最好吃(光是想到口水就要留下来啦)，每次听到有人问台菜有什么经典料理可以推荐，我都会立马带人去台南阿霞饭店吃红蟳米糕，推荐好吃台南美食是一定要的啦！
阿霞饭店的红蟳米糕有多特别？跟我去一趟阿霞饭店就知道！
这是台南阿霞饭店大厅，装潢就是台菜餐厅的样子，很复古啦，墙上有一些名人的合照。
看得出不少名人都来吃过台菜(前总统李登辉都来过耶)，我小时候有看过报纸还杂志的，记得就有名人推荐这里的红蟳米糕口味很突出，档次跟其他餐厅不同。
连李安都来吃过！(照片里的他看起来好年轻啊XD)
照片下面展示一些很古早味的装饰，因为阿霞饭店是以红蟳米糕出名的台南台菜老店，有不少螃蟹装饰XD
这是螃蟹爬进蒸笼变成好吃美食的意思吗XDDDD
阿霞饭店大厅另一面长这样，墙上浮雕作品很抢眼，往里走就是吃饭的地方～
展示柜旁边楼梯有阿霞饭店的历史，写得满完整的，可以看到台南台菜老店的奋斗过程。
台南阿霞饭店的用餐地方走复古台味，虽然是老店，但却历久弥新，看照片也知他的空间非常宽敞，吃合菜热闹归热闹却不显拥挤，而且采光也很明亮，不会像有些老店有种陈腐的味道= =
说真的台南阿霞饭店很厉害，能把台菜做得这么好吃，而也因为太好吃，于大家期盼下，终于在台南东区南纺梦时代开了分店锦霞楼！
我后来去东区逛梦时代时都会去锦霞楼吃饭，锦霞楼的装潢比较年轻、吃饭空间更大，而且菜色完全移植阿霞饭店的好滋味，基本上如果同行人多又想逛街，我比较推荐选台南东区南纺梦时代的锦霞楼用餐。
锦霞楼的大厅也有摆设不少名人来用餐的照片…从照片中也可以看出不少岁月的痕迹啊…(远目)
近拍来一张…乌鱼子又让我流口水了，特别是碳烤的野生乌鱼子啊…好担心以后会吃不到…
锦霞楼也有小螃蟹！手贱也摸了一下…原来是象征台菜文化的锅铲啊…
用餐环境了解清楚，再来就是重点红蟳米糕啦！(南纺梦时代锦霞楼的台菜美食味道跟阿霞饭店一样，所以算是同场加映XDDD)
这是阿霞饭店的六人套餐
推荐一下阿霞饭店和锦霞楼都可以吃到超多必吃的经典台菜美食，最前面那道菜，就是红蟳米糕。
光看到那红蟳米糕的满满蟹黄，就让人食指大动啊！有没有发现无论是在锦霞楼吃的还是阿霞饭店的，红蟳肉质都新鲜又饱满…来台南不吃这道真是可惜了！
来一张特写，蟹黄饱满成这样，有没有很惊人XD 吃完这道你会发现以前在喜宴吃过的红蟳米糕都是屁！
蟹肉部分也非常新鲜饱满，对喜欢吃螃蟹的人来说非常诱人呀。
螃螯也很大只，啃起来非常过瘾XDDD
近拍红蟳米糕，满满的香菇、虾米、花菇、肉丝等配料，有没有很想吃？老实说我看完又饿了…
马上装一碗吃给大家看，让大家知道阿霞饭店和锦霞楼的红蟳米糕有多好吃XDD
红蟳超新鲜，满满蟳膏与蟳黄一入口，蟳香就散在嘴里，味道真的好鲜美啊啊啊！
米糕也是一绝，软硬适中的糯米吸饱红蟳的鲜甜，每一口都可以吃到肉丝、花菇、虾米和香菇，米糕不会太糊太烂，有层次的口感档次超高。
瞧，香菇这么大颗饱满，当然味道会赞赞赞。
这一碗阿霞饭店与锦霞楼的招牌红蟳米糕，完全是精华台菜之作，难怪超多台南人都会外带回家吃，因为这是其他地方吃不到的经典美味啊。
阿霞饭店与锦霞楼的其他美食也都很棒，超值得推荐的(一定要点六人套餐)，但我还是觉得只要吃过一次他们的招牌红蟳米糕，你就会中毒，吃其他家餐厅的红蟳米糕都感到不对味……齁那满满的蟳膏与蟳黄，配上香气一流的米糕，就我看来是打遍天下无敌手了啊啊啊！
喜欢吃红蟳米糕？我觉得齁……没到过阿霞饭店，别说你吃过红蟳米糕啦，所以还不赶快约一下来吃吃？……话说…….我又想吃了啦XDDD
PS. 顺便推荐一下，锦霞楼特地跟摩尔瓦多的酒庄合作，推出最适合搭配台菜的香槟气泡酒－Muscat，以前都以为台菜一定要配台啤，但配这款也很对味喔！刚入口就可以尝到香浓的果香和蜂蜜香，搭配干贝蟳肉乌鱼子来吃，更能吃出海鲜与生俱来的清甜！
