中秋節月餅禮盒PK【台灣泰酥府.香港奇華餅家】京皇酥.迷你蛋黃奶皇月

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bonnie396

級別: 路人甲

中秋節月餅禮盒PK【台灣泰酥府.香港奇華餅家】京皇酥.迷你蛋黃奶皇月

中秋節除了賞月、烤肉，當然還要吃月餅囉! 這次要介紹我從網路買的泰酥府和媽媽從香港扛回來的奇華餅家
泰酥府店址在台灣的南投埔里，奇華餅家則是媽媽從香港九龍店購買
在我同時吃到泰酥府的京皇酥與奇華餅家的迷你蛋黃奶皇月時，覺得這兩樣東西有異曲同工之妙
所以覺得做個詳細的比較應該會蠻有趣的，以下正文開始

泰酥府的包裝是中國剪紙風格，搭配象徵著喜氣的紅色，還有一個黃色的腰封 (拆開後就丟了)
奇華餅家的包裝走一個中秋節，玉兔奔月的概念，上網查蛋黃奶皇月發現有很多不同種的包裝
所以我猜這款玉兔奔月的禮盒為中秋限定，說不定下次再去買就不一樣囉!

泰酥府10入一盒
奇華餅家8入1盒，分上下兩層
吃得差不多了才想到要寫文章，緊急請家人停止食用，讓我拍個照先，所以看起來很空屬正常現象 :P

泰酥府和奇華餅家的餅都是單獨包裝的，好保存、好分食，打開盒子後也不擔心變質
奇華餅家除了單獨包裝外還多了一個塑膠盒，拆封後餅不會直接沾到手

泰酥府的"京皇酥"是方形的
奇華餅家的"迷你蛋黃奶皇月"是圓形的
兩者面積大小差不多

厚度也差不多

切開後的樣子，京皇酥和蛋黃奶皇月都屬於濕潤好切的餅，京皇酥的餡與餅皮較融合

雖然蛋黃奶皇月切開後蛋黃的顏色好像比較明顯，但實際上吃起來京皇酥的蛋黃味較重
由泰酥府老闆娘獨家研發的京皇酥，把鹹蛋黃磨成細粉，再跟豆沙以完美比例豆沙融為一體
這就是為什麼看不到蛋黃卻吃的到濃濃的蛋黃味，吃的到蛋黃卻不會太乾

奶皇系列是奇華餅家主打的系列商品之一，蛋黃奶皇月的奶味十分十分的濃郁
看了一下成分光是奶類的就加了脫脂奶粉、奶粉、牛奶固體、椰奶跟煉奶
相對的蛋黃味反而被濃郁的奶味蓋掉了，是看的到蛋黃卻吃不到蛋黃味，撇開這個，濃郁的奶香我也很喜歡

泰酥府的京皇酥以不到10%的餅皮製成，餅皮的存在只為了定型內餡，內餡即是主角
而京皇酥蠻容易掉屑的，綿密度沒有像蛋黃奶皇月這麼好

奇華餅家的蛋黃奶皇月重頭戲反而是在餅皮，奶皇藏在黃金餅皮內，綿密滑順，內餡單嚐可以吃到一點蛋黃香
整體就是奶味超濃濃濃濃濃濃，吃完嘴唇還可以聞到的那種

總整理比較
重量
泰酥府京皇酥45g 奇華餅家蛋黃奶皇月36g
熱量
泰酥府京皇酥170.3大卡 奇華餅家蛋黃奶皇月160大卡
價格
泰酥府京皇酥＜奇華餅家蛋黃奶皇月
泰酥府京皇酥NT$570 (10入)，奇華餅家蛋黃奶皇月HK$206 約台幣800 (8入) 台灣門市NT$920
我媽說他去香港奇華餅家那天，買五送二.買十送三，所以實際上只花了HK$1030 (7盒)
形狀
泰酥府京皇酥方形 奇華餅家蛋黃奶皇月圓形
甜度
泰酥府京皇酥＜奇華餅家蛋黃奶皇月
綿密度
泰酥府京皇酥＜奇華餅家蛋黃奶皇月
口味
泰酥府京皇酥(豆沙、鹹蛋黃)
奇華餅家蛋黃奶皇月(奶皇+鹹蛋黃)
通路
奇華餅家 香港、澳門、中國、台灣、美國皆有門市，可於官網線上訂購
泰酥府 僅南投埔里一家門市，可於官網、蝦皮、Pchome線上訂購
(京皇酥為純手工製作，只有在特定節日才賣)

家裡大人一致認為泰酥府的京皇酥比較好吃，就價格跟奇華比較也親民許多，但內餡是蛋黃奶皇月較綿密細緻
小朋友的話會比較喜歡蛋黃奶皇月，比起蛋黃味比較重的月餅，更喜歡奶味香濃的月餅
兩者都是屬於秒殺型的月餅，吃多不容易膩，可以一次吃好幾個，以上比較屬個人感受，可以參考看看囉 ^^


x0 [樓主] From：臺灣中華電信股份有限公司 \| Posted：2017-10-11 16:43 \|



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