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[健康] 吃魚貝類適度攝取鋅元素 可提升免疫力
【大紀元1月27日報導】(據中廣新聞報導)

長期吃素,或是老人及幼兒,常可能會缺乏鋅這種微量元素,讓食慾降低,胃口變差,如果有傷口很不容易癒合,甚至也因此免疫力變差,秋冬容易感冒拉肚子。營養師表示,人體每天應該攝取十到十五毫克的鋅,就能幫助提升免疫力。 (黃玉芳報導)

鋅在人體中的重量,只有佔成人的百分之零點零零三,但卻是重要的微量元素之一,糖尿病衛教學會營養師張湘寧表示,如果攝取不足,就可能讓淋巴球數量降低,造成肺炎,念珠球菌感染,而兒童缺鋅,就會嚴重拉肚子,因此每天從食物中攝取十到十五毫克的鋅,才能讓身體的免疫力更好。

老人家,嬰幼兒比較容易缺乏鋅,營養師建議,可以選擇含有鋅的綜合無他命,以及發泡錠等,不過張湘寧也說,魚貝類中含有豐富的鋅,一般成人除非是長期吃素,或是對海鮮過敏不敢吃,很少會造成鋅的缺乏,不必特別補充,因為如果過度攝取,一天超過五十毫克,很可能會造成貧血,降低好膽固醇等。


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-01-27 14:51 |

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