林紹安醫師（楊氏預防醫學減肥診所／春暉醫星球顧問）　所謂蘋果型身材是指，男性的腰臀圍比率大於一點零、女性大於零點八的時候，身體多餘的脂肪集中在腰帶上方的腹部，使體型看起來像顆「蘋果」。 楊氏診所林紹安醫師指出，已有醫學研究顯示，胰島素對腹部脂肪細胞有重要的影響，主要是因為胰島素代謝不良者特別容易造成腹部脂肪累積，造成「蘋果型」身材，相對地，腹部「中廣」的人多半也有胰島素代謝方面的問題，也較易罹患糖尿病、高血壓、高三酸甘油酯、高膽固醇、心臟疾病。

脂肪累積在腹部及腰部，代表上半身軀幹內，心臟、肝臟、腎臟、腸道等器官被脂肪所包圍，甚至這些器官內也開始累積脂肪。
　
研究也顯示，「蘋果」型身材、腰圍在卅吋以上的女性，其心臟病發作或罹患罹患冠狀動脈疾病的機率，要比「西洋梨」體型者高出一倍。

除此之外，糖尿病的高危險群病患還包括四十五歲或以上者、直系親屬中有糖尿病患者、體重明顯超重、缺少體力活動者、曾經有妊娠糖尿病史的婦女及長期精神緊張者。

林紹安醫師指出，減肥可預防糖尿病的發生，即使是改善肥胖的狀況，也有助於糖尿病的控制，只是糖尿病患不易減肥。

不過根據加州一項研究顯示，低醣飲食可以幫助非胰島素依賴型糖尿病「又稱第二型糖尿病，或成人型糖尿病」患者控制血糖，也就是飲食中，所攝取的熱量只有廿五％是來自碳水化合物，即少吃澱粉食物八週後，血糖有明顯改善，甚至效果比使用降血糖藥物好；但如果再讓他們吃回高碳水化合物食物十二週之後，血糖值又都回升。
　
另一項研究則發現，如果常吃白麵包、白米飯、玉米片和甜食等食物，會讓血糖急速上升，並壓榨胰臟產生高量的胰島素來處理血糖，但是全穀食物、蔬菜則可避免血糖急速上升，且減低罹患糖尿病的風險。 由於新陳代謝症候群是糖尿病和心臟病的指標，因此利用低GI「升糖指數」的食物代替高GI食物，將可降低這些疾病的發生機率。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞