千金雞 - MyChat 數位男女

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jerry_yao

再出發吧!

級別: 風雲人物

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[主菜][蒸炒] 千金雞

食譜型態：雞肉料理
所需材料：

嫩雞 ... 1隻
油 ... 300公克
調味料
醬油 ... 150公克
米酒 ... 150公克
白糖 ... 1茶匙
蔥 ..

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x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-02-03 03:52 \|

北北

級別: 知名人士

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[補充資料]

材料：
台東初鹿土雞　半隻（切塊）
薑　1塊
蒜頭　3瓣

調味料：
醬油3又1/2大匙
酒1大匙
糖1大匙

作法：
1. 薑、蒜拍碎備用。

2. 熱鍋後不加油，將雞塊放入乾炒。

3. 待雞油溢出後續放入薑、蒜炒香。

4. 加入所有調味料後煮滾，再轉小火煮15分鐘即成。

5. 美味完成

訣竅：
烹調本菜不需加水，以小火煮15分鐘(一刻鐘)即成，其名典故來自成語"春宵一刻值千金"。

資料來源：頂好Wellcome

不要問：「自己得到些什麼？」應該問：「自己付出過甚麼？」不要問：「自己有甚麼信仰？」應該問：「自己有甚麼善行？」如去如來‧來去自如
x0 [1 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2005-06-02 16:14 \|

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