通常做羹類，用的配料是依季節性，冬天用白菜，夏天用筍絲，為了有香氣，加一點香菇絲等。做花枝羹的時候，高湯最好用海鮮味的，現在有現成的現成海鮮高湯的粉，或是柴魚片都可以拿來使用，至於喝羹時，可加黑醋、胡椒粉或是蒜泥，口味都不錯。


材料：

筍.................半支

鹽.................1/2茶匙

醬油.............1湯匙

清湯.... ..

訪客只能看到部份內容，免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容