煎香肠时要不断翻动,火不要开太大
油放太少也容易焦哦..

我是个记性不好,又不喜欢使用油和瓦斯的懒人.
因为小孩喜欢吃,
所以,我就用我的懒方法.
1.用电锅蒸熟(怕小孩吃到生食,而自己又会常常忘了自己在煮食物),电锅它自己会跳上来.
2.用少许油,加热.
3.到了油高温,把香肠放下去,
4.盖上锅盖.
5.关上瓦斯.
6.我可以离开===>做别的事.
7.打开锅盖,置于盘中.
8.上菜.

下面是引用 choulin 于 2008-12-27 14:19 发表的 :
我是个记性不好,又不喜欢使用油和瓦斯的懒人.
因为小孩喜欢吃,
所以,我就用我的懒方法.
1.用电锅蒸熟(怕小孩吃到生食,而自己又会常常忘了自己在煮食物),电锅它自己会跳上来.
2.用少许油,加热.
3.到了油高温,把香肠放下去,
4.盖上锅盖.
5.关上瓦斯.
6.我可以离开===>做别的事.
7.打开锅盖,置于盘中.
8.上菜.

用电锅蒸之前，要把每条香肠用牙签戮过，再放下去蒸
在蒸的过程中，会把添加在肉里的亚硝酸盐去除

一般我会多淋一点油。。。
不过有时候香肠最表面有一层半焦也不错啊。。。