疲劳时，自然想吃甜食。但若因此认为甜食是消除疲劳的救世主，却是一大误解。三大营养素的碳水化合物、蛋白质、脂肪各有不同功能。具速效性的能源，是碳水化合物。具体温上升作用的，是蛋白质。脂肪则具持续性。这些作用须有技巧地配合，才能发挥最大的效果，使疲劳得以减轻。像蛋糕等甜食，只能产生如火花般瞬间即逝的效果罢了。消除头脑的疲劳最具效果的，是热饭配生鸡蛋。如果肉体疲劳的话，以碳水化合物为主，配合另外两种营养素的摄取为佳。