牛奶红豆大面包

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ping62

级别: 小人物

[面包] 牛奶红豆大面包

材料:

中种面团：
高筋面粉--1050g
全蛋--450g
干酵母--23g
鲜奶(冷冻当冰块使用)--270g

主面团：
高筋面粉--450g
细糖--300g
食盐--10g
改良剂--18g
鲜奶--195g
白脱牛奶香料--10g
鲜奶 ..

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x0 [楼主] From：台湾数位联合 \| Posted：2005-03-08 11:49 \|

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