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st0421

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[主菜][醃拌] 醃白菜

醃白菜

　　醃白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品。醃的時候﹐冷凍至湯結薄冰為止。它具有不鹹不辣的味道﹐是放各種調料而做的高級泡菜。

　　它是一種受外國人歡迎的飲食﹐ 每到醃泡菜的季節時﹐漢城﹑京畿道﹑中部地區特別喜歡做這種泡菜。

　　材料﹕
　　白菜5棵(15Kg)﹐粗鹽1。5Kg﹐水3L﹐蘿蔔2個(3Kg)﹐梨2個﹐栗子10個﹐石耳5個﹐大棗10 ..

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[ 此文章被LeoFish在2005-03-25 06:49重新編輯 ]


x0 [樓主] From：美國/加拿大 \| Posted：2005-03-12 21:27 \|

st0421

級別: 小人物

x38

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請問是不是所有泡菜都要集中在一個帖里?


x0 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-12 21:38 \|



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