（三人份；每份熱量約360大卡）
　有人說，日本人之所以是世界上最長壽的民族，主要就和他們的飲食文化有關，低脂、多吃魚、喝綠茶就是他們之所以長壽的三個飲食關鍵，這道烤味噌於茶泡飯，也就融合了這項特色，鮭魚所含的歐米加三脂酸還有綠茶所含的抗氧化多酚類，都是對老年人心血管保養很有益的成分。

材料：
鮭魚　　一塊（約半斤）
味噌　　兩大匙
米酒　　兩大匙
細沙糖　一大匙
日本煎茶包　三包
芝麻（炒熟）一大匙
芹菜葉　　　六片　
白飯　　　三碗（ ..

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