现在的台北街头，到处可见各国美食的餐厅，但是拥有十多年历史的「富瑶海鲜大酒楼」仍是许多饕客不变的选择，以排翅与汤、煲海鲜类为主要卖点。当你走进餐厅，也许会被那富丽堂皇的装潢给吓到，但这是老板的坚持，希望客人能在绝佳的气氛中享用美味的大餐；此外，为了能烹调出高品质的料理，老板蔡先生一大清早就要到基隆八斗子渔港挑选当日所要用的新鲜渔货，再依序将购买的海鲜分配送至各店，以维持食材的品质。别以为在这里只能吃到传统的海鲜料理，随着国人的饮食习惯改变，餐厅的大厨们也会变出些创意菜，好让常来的老客人也有不一样的选择。想吃正港的海鲜吗？可以来富瑶一试喔！

具有丰富餐饮历史的「富瑶食品公司」旗下拥有十多家各式餐饮服务之连锁店，在台北几处繁华地带，皆可享受其无微不至的贴心服务。除了知名老店「富瑶海鲜大酒楼」外，还有「富瑶铁板烧」、「日式料理─泷之乃」及「文华西点面包店」等知名连锁店。为了让每一位客人皆能享受近乎完美的一餐，除了注重餐厅的装潢及用餐气氛外，更加要求食材的新鲜度；由于连锁企业原料采购的便捷统一，所用的食材都是很新鲜的，再加上特从香港聘请而来的名厨，难怪富瑶餐厅的料理可说是有口皆碑的喔！为了更贴心地服务客人，富瑶还有提供外烩服务，不论是要开会或是茶会要用的点心或自助餐点等，都有完善的服务。虽然富瑶的历史悠久，但它并不以此而满足，还是不断引进国外的作法，也鼓励厨师们不断学习，期使自己随着时代进

蟹黄蒸饺偏好清爽不油腻的口感的人有福了，这道蟹黄蒸饺将是你的第一选择。做法是：选用上好的大明虾，取出秽物剥壳后，再将虾肉剁碎，并以手劲拍打将明虾仁及蟹黄、笋丝拌匀，调味后包上馅皮清蒸即可。由于明虾本身即具有甜度，而且为了吃出原味，吃的时候不必沾任何调味料就可以入口了。
富贵黄金卷这道菜是道地的厨艺菜喔，采用的素材皆是上选的，例如：龙虾肉、日本进口的介柳、香港进口的冬笋丝、上等猪肉及新鲜石斑鱼肉等，再加上厨师的精湛厨艺，使得这道富贵黄金卷成了令人难忘的佳肴。


电　话　：(02) 27150203
地　址　：(105)台北市松山区民生东路四段45号B1