去除用完油殘渣,使其變清澈的方法

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fbinba

級別: 小人物

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[秘訣常識] 去除用完油殘渣,使其變清澈的方法

炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈


x0 [樓主] From：香港HTHK網絡 \| Posted：2005-03-19 17:52 \|

titanjim

級別: 路人甲

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真的可以丫
我都用濾網~
又快又方便


x0 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-25 00:15 \|

級別: 分類版主

x70

x349

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參觀便當工廠，他們大都是用麵粉...
另外也有秘訣是說，用米飯.


x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-25 02:21 \|

leili

級別: 小人物

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用生粉加水作茨、越稠越好、倒進油里、呵、馬上膨脹、而且像峰窩一樣...把殘渣全吸掉了

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財富:10 (by hc) | 理由: 獎勵熱心回覆，詳細說明 ^^


x0 [3 樓] From：香港特別行政區 \| Posted：2005-03-29 23:34 \|

tonypapa

級別: 路人甲

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補充3樓的 :
生粉和水的比例為 1 : 1


x1 [4 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-06-19 02:26 \|

小錄

級別: 小人物

x173

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下次有炸東西時,在用用看囉!
感謝大大提供!


x1 [5 樓] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2008-06-29 12:09 \|

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