宜家香肉鬆大王

    一個店面，一個攤位，宜家香就是這樣在東興市場西側路旁打下基礎，老板娘娓娓道出頭家十多年前從清水海風遷來此打拚過程，平淡的語氣，似把過去辛苦奮鬥的記憶化做甘甜的褔氣，並將這份幸福溶入每一樣產品裏，難怪吃起來口感格外的清香甘甜。
過去肉價昂貴，吃肉脯、肉鬆總是個奢望，每當年節時收禮，大人小孩盼著收到肉脯、肉鬆這份珍貴的禮品，現在肉脯、肉鬆已成大家早餐稀飯平常的配菜，大部份人送禮都已改送肉乾、肉絲，這曾讓肉乾、肉絲的銷售紅極一時。
除了堅持選用上等腿肉外，做肉鬆的作法大同小異，關鍵就在於不加粉，不加中藥的原則，帶粉的作法會破壞客人的口感，所以就因為如此原味的肉鬆肉質美味，所以美味，所以宜家香的肉鬆風評不錯，肉乾、肉絲、肉角等也是以相同古法精製，亦深獲消費者喜愛，而旗魚鬆入口即化的口感，帶些香甜，也成為暢銷的主力。宜家香的產品看起來色相平實，沒有華麗的顏色，沒有濃烈的口味，但這也正是不添人工食料的最佳証明。
雖然現在改請師傅在自家工廠加工，但第二代仍秉持上一代優良傳統及嚴格要求品質、穩定，讓宜家香的生命力得以延續。老板娘也說道，他們沒有黑橋、新東陽的高知度，但不求名、不求利，默默地做好他們產品，讓客人吃的滿意才是他們想要的。
地點:台中市五順街２８１號
營業時間：ＡＭ０５：００～ＡＭ１１：００
電　　話：０４－２０２２１８１