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[台北][餐廳] 本味主義
座落於忠孝東路巷內的『OR 本味主義』,初聽店名可能不知道這樣的店裡賣的是什麼東東,不過進到店裡,你可能會找到很多的寶藏哦~店內主要是採自然風格設計,無論是老樹枯木或是沙灘貝殼都別有風味,仔細瞧瞧,頭頂上的螺旋燈及書櫃上的皮製背包都是出自於老闆之手,精巧的手藝讓人捨不得離開視線;『本味主義』除了義式手工咖啡外,也提供中式餐點,價格也很實在,最重要的是老闆也不趕客人,隨你悠哉享受在『OR』的輕鬆時光,在忠孝商圈是相當少見的一方小天地。 『OR』是由一對年輕的男女朋友共同開設,雙魚及巨蟹座的結合,都是喜愛美食、浪漫及海的兩人,將店裡布置成有海般的自然風味。巨蟹座的老闆創意一流,超愛做些奇形怪狀的飾品,店內洗手檯歪來扭去的水管就是老闆的傑作;而雙魚座的劉小姐,對美的事物有特別的偏愛,不論是飾品配件都能隨手捻來即成一物!店內的料理,也是平日兩人到處觀察見習研究出來的,特聘廚師掌廚,保證味道絕佳,價格也不貴,現在午餐時段全面八五折,強力推薦你一定要來試試。 摩卡壼是義大利傳來的煮咖啡器血,壼的下方裝滿咖啡粉及水,利用熱導應原理加熱,蒸氣的熱力將咖啡一滴滴的沖上摩卡壼而成,一般人對摩卡壼的印象普遍不佳,劉小姐說這是在煮法上的錯誤,導致煮出來的咖啡混濁同時苦澀,而『OR』的摩卡壼沒有這樣的問題,精選阿拉比卡豆,研摩成較粗的顆粒,在火候上完美的控制,煮出來的咖啡,香氣濃郁,建議您加入兩顆奶球及適量的糖,風味絕佳,保證一掃您之前對摩卡壼咖啡不好喝的偏見。另外,介紹店內的「泰式雞丁」,採用泰國進口的黃紅兩色咖哩粉調理而成,濃郁的咖哩香氣不同於一般熟知的日式甜咖哩,口味重、帶點辣味,是很下飯的料理。
電 話 :(02) 87716995 地 址 :(106)台北市大安區忠孝東路四段26巷7號
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