石莲花:石莲花很早以前就已经出现在人们的日常生活中,但并不是运用在他的食用价值上,而是跟大自然对抗有关。大约两千年前的罗马共和时代,新鲜的石莲花就被用来预防雷电,火灾,风暴及巫术对住家的破坏。而到了西元800年的时候,东罗马帝国的Charlemagne(查理曼)大帝就在他的王国内的房屋 屋顶上遍植石莲花,当时这种植物就因此广布在全欧洲,而石莲花肥厚的叶片,据说在当时的传统医学中占有相当的地位。
特性 :石莲花性凉,味味甘淡、微酸,营养成分相当高,因其富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物 质,及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素及其他微量元素,在许多中医书籍中对于其功效多所记载。石莲花虽然口感微酸,但却是纯碱性食品,对于目前大鱼大肉的现代人来说,确实提 供了平衡身体酸碱值的最佳蔬果。
怎么吃石莲花:
石莲花叶片:可生食,叶片冰凉后沾梅粉鲜吃口感独特,味如黑珍珠莲雾,也可以沾沙拉,以凉拌的吃法,另外直接沾食果糖或蜂蜜,风味绝佳。
石莲花汁
一般人在食用石莲花的时候,常常会感到苦涩。你可以将石莲花经过果菜汁机来搅碎,还在搅碎的过程中,可以适当的加入冰块、蜂蜜(果糖)等之类加味品。如此可口又健康的石莲花汁便出炉了。
石莲花的叶片大小常常会影响它的酸甜度及摄取的汁液多少,但它叶片大小不会影响到你的健康,一般人可以依照个人体质一天喝一杯100~500cc的石莲花汁,切勿超过你身体所能负荷,只要感到有点想吐或冷冷,表示你喝太多。石莲花不是药,不可过渡饮食。但它却可以帮助你清除体内不好的体素。在一天忙碌之后,喝一杯石莲花汁让你身体净化这一天不好的体素吧!
成份:粗蛋白,粗脂肪、灰色、水份、膳食纤维、粗纤维、维生素B1、B2、B6及C、磷、钙、钠、钾、镁、铁、叶酸、烟碱酸、B-胡萝卜素。
味道:酸、甜、咸和微涩。
主治:高血压、肝病、尿酸、痛风、黑斑、妇女病、肝硬化石莲花所含成份的药理活性
石莲花好处:
1.对于口臭、口苦、便秘有消除作用。
2.减缓肝毒、急性慢性肝癌、肝硬化.预防肝癌及帮助肝机能新陈代谢..等。
3.对于喜爱杯中物者的福音.可解酒提神帮助肝机能代谢之功效。
4.高血压、糖尿病、尿酸、尿毒、十二指肠、消化系列 。
5.提神醒脑
这个网站提供不少有关石莲花的知识....
http://houseleek.my...et.net/ http://home.kimo.co...830897/每天实用的量不宜过多..性寒...