加拿大西岸的卑詩省和亞伯達省旅遊，傻傻跟團是一種玩法，開著車邊吃邊玩又是一種玩法。這樣玩，不但美麗風光一覽無遺，沿途還有變化多端的美食佳釀、特色小吃、人參料理和香甜冰酒作伴，加拿大吃透透的感覺，真爽！

加拿大是國人最喜歡的旅遊目的地之一，其中，又以西岸的卑詩省（B.C.）以及亞伯達省（Alberta）兩省，是台灣人最常造訪的地點。

卑詩省之所以受歡迎，自然是因為大都會溫哥華位於此，另外，酒鄉Kelowna盛產冰酒，也使台灣人聞香而來。而亞伯達省之所以被青睞，是因為大名鼎鼎的班夫國家公園（Banff　National　Park）。

不過，台灣人造訪這兩省，多半還是以跟團為主，跟團雖然省事，卻少了自由自在的樂趣。其實，當地人最推薦的旅遊方式，是自行租車，邊開邊玩，想停就停，不會錯過任何想看的景色，也絕對不會錯過任何有趣的事情。

當地人建議，如果把溫哥華當起點，班夫國家公園當終點，總共開車時間約為12小時，所以不妨邊開邊玩，時間至少要2到3天。而比較划算的租車時機為週末，週末的租車價格通常比較便宜，有時還會推出特別價格。

開車橫越卑詩省與亞伯達省，除了景色美麗，更有趣的是變化多端的美食佳釀，從異國料理、特色小吃、人參料理到香甜冰酒，每一站都有讓人垂涎的美味。總之，慢慢開車、用力玩耍、大啖美食，保證你會愛上加拿大西岸。

第一站》列治文 華人眾多

在溫哥華國際機場下飛機，同時租好車，不妨先到機場附近的列治文，這裡是最多華人移民的地方，據說，即使不會說英文，也能在這裡活得很好，由此可見，這裡的華人的確眾多。

列治文處處有華人，甚至還有一家全卑詩省唯一由華人經營的冰酒酒莊「卜洛森」（Blossom）。造訪卜洛森，你可以聽到老闆張忠楠以深入淺出的方式講解冰酒的製作過程，以及如何分辨真假冰酒，聽完之後，保證變成冰酒專家。

當然，品嘗各種冰酒也是造訪卜洛森的重頭戲。除此之外，卜洛森最近還研發推出藍莓酒、蔓越莓酒等新產品，絕對合台灣人胃口。

●飲酒過量，有礙身體健康。

第二站》格蘭佛島公眾市場 別有一番樂趣

驅車前往溫哥華市中心，會經過格蘭佛橋（Granville Bridge），不妨先走橋下，前往人氣超高的熱門觀光點格蘭佛島（Granville Island）。如果已經到達市中心，也可以搭乘渡輪前往，別有一番樂趣。

格蘭佛島原本是個工業區，後來由政府買下，重新規劃開發，搖身變成溫哥華居民最喜歡的休閒聖地。島上除了有劇院、藝廊、美麗的海邊之外，最令人流連忘返的就是各種美食。你可以選擇高檔餐廳坐下用餐，也可以到熱鬧的公眾市場 (Public Market)採購特色小吃，坐在露天座位上，一邊品嘗，一邊欣賞街頭藝人的表演。

為了保持地方特色，公眾市場中沒有四處可見的連鎖品牌，全是各有特色的小舖以及卑詩省生產的農特產品。如TERRA BREADS是一家永遠大排長龍的麵包店，琳瑯滿目的各式麵包，讓人忍不住想要多吃兩塊，減肥大計完全丟諸腦後。人氣口味包括黑橄欖麵包捲、看得到大粒新鮮葡萄的葡萄麵包等。

SIEGEL'S則是一家貝果（Bagle）專賣店，各種甜鹹口味的貝果任君選擇，肚子餓的時候，點一個鹹口味的貝果，現場幫你烘烤加熱，抹上原味起司醬，外酥內香，真是過癮極了。另外，Oyama Sausage Company是一家歐洲美食專賣店，透明的玻璃櫃中，擺滿各種從德國、義大利、法國進口的火腿、肉腸、鵝肝醬、肉凍等，讓人垂涎三尺，店家也很歡迎試吃，不妨試過之後，再選出自己最喜歡的味道。RUBINA則是一家由印度媽媽開設的道地印度家鄉小吃，不到5元加幣，就能吃到一餐有咖哩、湯、餅、飯的道地印度料理，過癮又划算。

在格蘭佛島上，還有一家精釀啤酒 (Micro-Brewed)廠，就叫Granville Island，你可以報名參觀其釀製啤酒的過程，也可以單純的買瓶啤酒試試，如楓糖口味啤酒就很特別。不過，一定要注意的是，根據卑詩省的法律規定，不可以在室外喝酒，所以你一定要在店內喝完，或是帶回飯店喝，千萬別大搖大擺邊走邊喝。

．飲酒過量，有礙身體健康。


第三站》溫哥華羅柏森街 遍享世界美味

羅柏森街是溫哥華市中心最熱鬧的購物街，不但可以讓你大肆血拼，還可以找到各國料理餐廳，遍享世界美味。如Kalypso是一家希臘料理餐廳，地中海氣氛十足，連服務生都穿著希臘傳統服飾；星馬印則是道地南洋料理餐廳，最享盛名的料理是海南雞，其他如三巴蛋、亞參咖哩魚頭煲等，也都十分道地；The Keg Steakhouse & Bar則是有名的連鎖牛排館；另外，由於卑詩省的海鮮便宜又新鮮，所以一定不能錯過日本料理，可以較台灣便宜的價格，大啖生魚片與壽司。

加拿大人愛吃巧克力，所以在羅柏森街上，也可以找到許多家各有特色的巧克力專賣店。如ROCKY MOUNTAIN巧克力專賣店便銷售各式各樣的手工巧克力、咖啡豆巧克力、巧克力冰淇淋，其中，最吸引路人駐足停留的則是門口現做的巧克力蘋果，整顆青蘋果沾裹熱巧克力醬，外層再粘上果仁、棉花糖、Oreo餅乾等，待巧克力凝固之後，即可大口咬下，內層酸酸的蘋果與外層甜甜的巧克力，組合成不會太甜膩的滋味，最適合邊走邊吃。


第四站》到甘露市 體驗人參Spa

一路往亞伯達省開去，我們現在還在卑詩省的境內，經過甘露市（Kamloops）時，務必要停下來補充元氣，因為這裡不但風景漂亮，而且是知名的花旗參產地，尤其最近還有一間「天上人間」人參SPA開幕，不但可以享受全加拿大唯一的人參SPA，還可以吃到口味特殊的人參養生餐，十分特別。

「天上人間」人參SPA的裝潢十分精緻講究，有數間不同風格的療程室可供選擇，包括歐洲風、日本風、泰國風等，療程則包括全身按摩、去角質、臉部保養等。其中，最受女性歡迎的當屬使用花旗參蜜所做的全身去角質保養，花旗參蜜是用上選花旗參和蜂蜜熬煮而成，因此塗抹在身上時，散發濃濃的花旗參香味，療程完成之後，皮膚變得光滑水嫩，有煥然一新的感覺。

經營天上人間的參盟（SUNMORE）花旗參公司，幕後老闆其實是台灣知名的明通製藥，餐點因而極有台灣味，最能消除旅途的疲憊。如用花旗參燉煮的羊肉爐、花旗參小排、花旗參雞湯等，都非常美味。吃完之後，如果不過癮，還可以採購一些花旗參製品回家，如花旗參切片、花旗參茶、蜜製花旗參切片、花旗參糖、花旗參梅等，是最佳伴手禮。


第五站》到Kelowna 品嘗迷人美食

離開甘露市（Kamloops），很快就會來到Kelow-na，這裡是知名的酒鄉，風景優美，開車隨意繞行，便會發現道路兩旁的酒莊林立，還能不時看到葡萄園。其中，夏丘（SUMMERHILL）是當地冰酒產量最大的酒莊，每年的冰酒產量高達一萬箱，比其他所有酒莊加起來的產量還高。

猜猜看，世界上最喜歡冰酒的是哪國人？答案是台灣人。台灣是加拿大冰酒全球最大的市場，每年的進口量遠超過世界各國。因此，大多數造訪卑詩省酒鄉的台灣遊客，自然不會錯過生產最多冰酒的夏丘酒莊。據了解，搭乘遊覽車造訪夏丘的台灣遊客，平均每輛巴士購買冰酒的消費額為5500元加幣，有史以來的最高紀錄則是14000元加幣，當然，也是台灣人創造出來的。

夏丘酒莊除了是冰酒產量第一的酒莊，也是唯一一個擁有金字塔酒窖的酒莊。來自紐約的老闆Stephen因為熱愛埃及的金字塔文化，而且篤信金字塔的神奇力量，因而花費大把時間與金錢，以木頭為主架構，做了一個獨特的金字塔酒窖。Stephen相信，金字塔的磁場，可以讓酒變的更好喝，碰上對金字塔有興趣的旅客，他也很樂意親自充當導遊，向遊客們介紹金字塔的神奇特性，讓遊客們親身體驗金字塔的奇妙之處。

在夏丘酒莊除了可以試冰酒、買冰酒之外，也可以在餐廳中享受美食。餐廳中擁有多位主廚，提供義大利餐、法國餐、日本餐等各國料理，其中，最特別的是，最近才被Stephen 網羅的台灣籍素食主廚，可為吃素的遊客準備台灣味十足的素食料理。

另一家酒莊MISSION HILL，雖然較少台灣旅遊團造訪，但卻是卑詩省最大的酒莊，以生產紅酒、白酒為主，冰酒的產量較少。MISSION HILL的佔地極廣，風景迷人，難得開車自主遊的人，千萬不要錯過。

在MISSION HILL，除了品酒之外，還可以參觀建在火山口上的酒窖（當然，這個火山口已經很久沒有爆發了，所以應該不至於在你參觀的時候爆發），以及主人珍藏在酒窖中的古董酒器。另外，還有特別的主廚劇場秀，透過劇場式的舞台，可以看到廚房中主廚做料理的真實過程，欣賞完畢，還可以大啖剛剛才出爐的美食，再搭配MISSION HILL自豪的葡萄酒，每個人的費用為45元加幣。此外，戶外還有一個露天音樂廳，夏季的時候，可以一邊用餐，一邊聆聽精采音樂會。

●飲酒過量，有礙健康。


第六站》卡加利一流餐廳 品嚐牛排大餐

終於來到亞伯達省，在繼續開往班夫的路上，一定會經過知名的牛仔城卡加利（Calgary ），不妨在這裡多留一天，品嚐亞伯達省最有名的牛排大餐。

卡加利有不少好餐廳，如saltlik便是其一，時髦的裝潢（門口還有一匹真馬尺寸的金屬馬），美味的菜色，是當地時髦人士最喜歡的餐廳之一，想要於此大快朵頤，最好要事先預約。在saltlik，除了牛排很棒之外，肋排、烤野生鱸魚（Sea Bass）搭配野米也是可以考慮的主菜之一，前菜則可以選擇Baja Shrimp。Saltlik的口味佳，但是價位很合理，晚餐時段，從湯、前菜、沙拉到主菜、甜點統統點，每個人花費約1千元台幣左右。

MURRIETA'S也是當地人極力推薦的好餐廳，在卡加利和鄰近的度假勝地坎摩爾（Canmore ）都有分店。其人氣餐點包括蘑菇巧達湯（Portabello Mushroom Chowder）、Roasted Monkfish、野菇千層麵（Wild Mushroom Lasagna）等，風味好，用餐氣氛也極佳，尤其在坎摩爾的分店，窗邊位置還可以看到壯麗群山，讓人心曠神怡。


第七站》到downtown Banff 血拚打牙祭

終於來到知名的班夫國家公園（Banff National Park），雖然說到國家公園是要從事健康的戶外活動，但熱鬧的downtown Banff超級好逛，不能平白錯過！downtown Banff上的商店五花八門，從紀念品、服飾、藝術品、精品都有，卯起來逛，一下午都逛不完。逛累了，不妨買塊Fudge補充元氣，在downtown Banff有好幾家Fudge專賣店，門口還可欣賞Fudge的製作過程，十分有趣，如The Fudgery就有數十種口味的Fudge，甜甜蜜蜜，馬上補充活力。

Fudge
乳脂軟糖，是一種以巧克力為主要原料的軟糖，口味眾多，歐美國家常見，店內常有現做表演，製作過程中必須將巧克力醬不停翻動，保持其黏性。


第八站》露易絲湖城堡旅館 享用奢華下午茶

Lake Louise是班夫國家公園必去的景點之一，夏季湖面清澈碧綠，冬季結冰一片銀白，不論何時造訪，自有迷人風情。而位於湖邊的超高檔飯店露易絲湖城堡旅館，更是人人嚮往的夢幻旅店，不過，住宿這間旅館的成本極高，非淡季入住，動輒上萬元台幣，如果預算不多，捨不得在此睡一晚，不妨到一樓大廳的Lakeview Lounge喝下午茶，保證物超所值。

Lakeview Lounge正對露易絲湖，如能等到窗邊位置，可就坐擁無價美景。不過，Lakeview Lounge的位置不多，窗邊位置更是只有3桌，如果有耐心，不妨多等一會，絕對值回票價。

在Lakeview Lounge，可以吃正餐，也可以喝下午茶。令人驚訝的是，其價格十分平民化，一瓶露易絲湖城堡旅館限定的Big Rock啤酒（亞伯達省最知名的啤酒品牌之一）只要1百多元台幣，其他飲料如咖啡，甜點如南瓜焦糖布丁等，也都只要百來元台幣，而且風味極佳，再加上窗外壯麗的落磯山脈、寧靜的露易絲湖，真是叫人感動的差點留下眼淚。


加拿大西岸美食地圖


卜洛森酒莊
．地址：5491 Minoru Blvd Richmond,BC
．電話：(604)232-9839

格蘭佛島公眾市場
．地址：1689 Johnston Street,Vancouver,BC
．電話：(604)666-5784

夏丘（SUMMERHILL）酒莊
．地址：4870 Chute Lake Rd. Kelowna,BC
．電話：(250)764-8000

MISSION HILL
．地址：1730 Mission Hill Rd.,Westbank,BC
．電話：(250)768-6439

saltlik餐廳
．地址：101 8TH AVENUE SW CALGARY , ALBERTA
．電話：(403)537-1160

MURRIETA'S餐廳
．地址：200,737 Main St.Canmore , ALBERTA
．電話：(403)609-9500
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