【食谱名称】御寒当归火锅

【材料名称及份量】
冻豆腐3块、大白菜适量、草鱼1斤、香菇5朵、当归1两

【调味料、酱汁等名称及份量】
鸡高汤5碗

【烹调流程】
1.鱼肉切成薄片，豆腐切成小块，白菜切断，香菇泡软切丝。2.鸡高汤倒入火锅内，将当归片入高汤内，先用大火煮沸，再改小火煮约20分钟，待当归成分熬出有味道时，加入适量调味，再放入鱼片、豆腐、白菜、香菇煮开即成

【补充、资料来源】
《疗效》草鱼性温、味甘，能补脾、暖胃、补益气血，主治肠胃虚寒、形体消瘦、食饮不振、倦怠乏力、体弱气虚，是滋补佳品，对老、幼及病后衰弱者，有滋补养身之力， ..

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