多吃蕃茄可以防癌

根据美国几项医学研究报告指出，经常食用料理过的蕃茄制品，可以降低致癌的机率，特别是困扰男人的前列腺癌。其中规模最大的健康专业追踪研究机构做出的报告显示,每个星期食用蕃茄酱、披萨或是蕃茄十次以上的人士，罹患前列腺癌的要比根本不吃凡茄制品的人少很多，然而研究也发现，经常吃蕃茄制品的男人少之又少。这项研究总共针对48,000位男士进行实验调查。

蕃茄含有的蕃茄红素，是一种具有抗氧化作用的类胡萝卜素，这也是让蕃茄、西瓜、红心葡萄柚变成红色的一种化学物质。而这种物质在蕃茄熟食处理过的情况下可以吸收的最好。不过你必须知道的是，把蕃茄酱加在汉堡和薯条上，并不会让这些垃圾食物升级，一跃而成健康食品。当然偶而吃吃这样的垃圾食物也无伤大雅，让你满足满足口腹之欲，不过加了蕃茄酱的这类食物并不能让你更健康。将来只要这类健康食品的广告别把蕃茄酱瓶子上贴上防癌的标语，美国中央标准局是不会采取任何取缔行动的。要知道一点点蕃茄酱里的蕃茄红素是不够的，发生不了什么防癌的作用。

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