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【元气周报／记者施静茹／报导】

有人说，维他命像火星塞，没有它，汽车动不起来；但千万注意，维他命有时对身体是有危害的。

维他命K 心脏病患当心
「维他命K是所有维他命里，摄取时要较小心的。」马偕医院营养组课长赵强说，维他命K形同凝血因子，会抵消心脏科常用的抗凝血药物阿斯匹灵的药效。
赵强说，如果心脏病患服用综合维他命，一定要看清楚维他命K含量，并询问医师，能否服用。

维他命E 不要过分迷信
维他命E，常被当成预防或治疗心脏病的补充剂，但真的如此吗？
2005年美国哈佛大学的学者曾在「美国医学协会期刊」发表报告指出，补充维他命E无法降低心血管疾病及癌症死亡率。
加拿大的研究也针对近7,000名男性及近2,500名女性进行研究评估，结果显示补充维他命E，对降低心血管疾病，没有明显效果。
赵强认为，维他命E及C，向来被视为抗氧化剂，但抗氧化剂的来源也包括了儿茶素、茄红素或柑橘类（含类黄酮），「不必只迷信维他命E或C，且高剂量的维他命E，可能改变免疫功能，反而变成有害的助氧化剂。」
此外，天然食物中的核果类和植物油，也富含维他命E，是否需额外补充？专家也打一个问号。

维他命C 过量会拉肚子
觉得快感冒了，很多人会赶紧喝柠檬汁，或吞一颗维他命C。在专业营养观点，维他命C一天不可超过2,000毫克，否则比较敏感的人，可能会拉肚子。

维他命A 吃多有损骨质
另外，维他命A过量也可能产生毒性，孕妇吃太多，可能导致畸胎，一般人则可能降低骨质密度。

副作用多样 失眠皮肤痒
赵强看到病人补充维他命后的身体反应，差异颇大。「有人睡不着，有人反而想睡觉，有人皮肤痒。」睡不着，可能是过度作用；想睡觉，代表营养真的不足，提醒你该休息了；皮肤痒也许是免疫反应。
赵强建议，不妨调整维他命的剂量，另外可多喝水及多运动，来帮助维他命做更有效的吸收。

尿液变黄绿 身体没吸收？
「医师说，如果你吃了维他命以后，尿液变黄或变绿，代表身体吸收有限，都排出来了。」这是40多岁的上班族陈小姐的经验，医师的话让她觉得维他命可能白吃了。
「从尿液颜色看维他命有否吸收，未必完全正确。」赵强指出，会使尿液变黄或变绿，主要是维他命B2里的核黄素，其他水溶性和脂溶性维他命，还是有可能留在体内被吸收，只是身体吸收合成维他命的效率，比吸收天然食物维他命低。

服用时间久 效力会减弱
「维他命是救急不救穷。」赵强提醒，维他命和安眠药类似，服用都不宜超过两周，吃的时间久，不仅效力可能缩短，甚至会产生不吃以后会更疲劳的情形，就像有人停用安眠药后，不吃药就睡不着的副作用一样。
专家建议单方维他命，易与其他药物或天然食物来源互相影响，最好别自行服用，选择综合维他命，简单且风险相对较低。



【心得感想】

维他命不是万能的，现代人因为外食人口较多，或是挑食原因者，多半会想藉维他命来补充缺乏的摄取量。
其实只要饮食做改正，维他命的食用量可以大大降低，避免因而造成身体的负担