【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article/.../11/1kluv.html

吃得多，动得少，让现代人的毛病越来越多，卫生署最近修订20年没更新的「每日饮食指南」，减少了淀粉和脂肪的摄取量，并建议民众，至少有一餐吃杂粮和坚果。

像白歆惠这样秾纤合度的身材是怎么吃出来的?除了大量的水果，她还常吃杂粮，没错，现代人就要像白歆惠一样，养成吃杂粮的习惯，新版的饮食指南就是这样建议的。

主食从精制的五谷根茎类改为不精制全榖根茎类，以一天2000卡来算，份量从每日3到6碗减少为2到3碗，并且至少一餐为杂粮类;至于油脂摄取量则从原先 15公克，2到3汤匙，降低到5公克，2到3茶匙，整整少了2/3，除了多使用植物油，最好每天吃上一份坚果，因为新版的饮食指南很重视维生素的摄取。

专家提醒，量不必多，最重要的是营养均衡，如果只是一昧少吃又不运动，还是相当不健康的作法。






【心得感想】

现代人生活饮食越来越精致，反而使身体越来越不健康。
食物是健康的根本，值得大家注意。

又改饮食指南了阿...Q___Q，看来这种东西真的有时效性。

[转载] http://tw.news.yahoo.com/article/.../58/1kku4.html
新饮食指南公布 乳品低脂、每天至少一餐全谷
更新日期:2009/06/03 12:06 张嘉芳

台湾营养学会3日公布「专业版的新每日饮食指南」草案，发现现代人常摄取过多油脂、糖份、淀粉与热量，超过五成民众都超出健康体重、血糖值也超过标准。专家修订国人每日饮食指南，呼吁民众每天多吃蔬果、坚果类食物，饮用低脂奶，每天至少一餐主食吃杂粮，才能均衡饮食。

卫生署自从1995年公布「每日饮食指南」之后，已经长达10多年没有更动。由于现代人多外食又缺乏运动，超过半数民众的体重不是过重就是肥胖，五成民众的血糖值都超过100，必须注意代谢症候群问题，卫生署特地委托台湾营养学会修订「新每日饮食指南」，希望民众参考、调整日常生活的饮食习惯。

经过长时间的调查与资料收集，台湾营养学会3日公布「专案版的新饮食指南」草案，在六大类饮食指南中，建议民众每天至少要有一餐主食吃全谷或糙米，尽量喝低脂乳品，油脂类摄取量比起现行应少2/3，鼓励吃植物性蛋白与瘦肉，摄取足够蔬果与坚果类食物。台湾营养学会理事长黄青真说：『(原音)第一个比较重大的改变，我们是要求民众至少每天吃的主食类，就是米饭、面包、面的这些东西，你的主食至少1/3要是全谷的，比如说是麦的话，就是全麦、糙米、胚芽米。第二个就是乳类，我们改成低脂，高脂的奶也会增加你的饱和脂肪和热量的摄取。再来就是蔬菜、水果，我们还是非常的强调，一定要吃到足够的份量。最后一个就是在油脂类里面，我们特别强调坚果跟核果类。』

黄青真指出，外食族应该少吃油炸肉类食物与含糖饮料，强调每餐都必须要有蔬果及全谷。她提到年轻人常吃太重口味的食物，容易造成热量不均衡、钙质及营养素摄取不足，因此建议年轻朋友必须学习避免食用太过甜、咸、油、辣的东西。

至于民众版的新饮食指南在年底前就会公布，预计明年开始实施，到时候卫生署将公布在网路上，并印制手册供民众参阅。