achung1226
   
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＊ 柠檬：含有大量的维他命C，柠檬酸最显着的功效是消除疲劳，柠檬酸与钙离子结合成溶性化合物，能缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。
＊ 葡萄：每天喝三杯紫葡萄汁，可降低血小板的凝结力，类似阿司匹灵的溶解血栓、抗凝血和溶纤维作用。葡萄皮所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定的作用。
＊ 橄榄：生津利咽，开胃下气，所含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病的发生。
＊ 山楂：消食降脂，杀菌抗老，山楂含有脂肪脢，可促进脂肪分解，其中的黄酮类、三帖类，可扩张心脏冠状动脉而减轻缺血性心脏病，能扩张周围血管，具镇静类胆碱的作用而降低血压，还可抑制脑部单胺氧化脢而延缓衰老。
＊ 凤梨：清热退火，消食利水，含有生物疳与凤梨蛋白脢，可制止血凝块形成，进而消退，具有抗血栓作用。＊ 葱：葱素能治疗心血管硬化，还能改善轻微的伤风感冒，可将葱白二两，洗净切碎，加水三杯，煎五分钟约剩两杯水量时，即可温服一杯去寒。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
＊ 韭菜：含钾丰富，最可观的是钙、铁，胡萝卜素和维他命C，身体较怕冷而一向血压偏低的人，可适量的常吃韭菜。韭菜所含的粗纤维多，有防止便秘功效。常吃可改善体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病有异。
＊ 大白菜：有清肺除烦、消食软便的功用。大白菜的甘凉，清肺胃热气好处，也非常适合现代人因工作忙碌、熬夜，饮酒、抽烟多，而饮起口干胸烦症状者食用。其丰富的维生素C能降低人体胆固醇浓度，增加血管弹性，常吃还可预防动脉粥状硬化和心血管疾病。
＊ 茄子：含有极丰富的维他命P能增强毛细血管的弹性，软化血管。中医称其有「性味甘凉、有清热、活血、止痛、消肿的功效」。
＊ 白花椰菜：含有丰富的钾，有助于防治高血压，据研究花菜所含的维他命C极丰富，可消除体内许多致癌的化学游离基，是很好的防癌蔬菜。
＊ 香菇：根据现代科学研究，香菇所含的麦角固醇可转换为维他命D，可促进钙质的吸收，对小孩及妇女均有助益。香菇内含的多醣体能增强机体的免疫力及诱生甘干扰素的生成，即其有良好的抗肿瘤作用。其中含有胆碱、核酸类物质，有利于心血管疾病。
＊ 蘑菇：具有降血脂、抗凝血保护心血管的作用。
＊ 蕃茄：蕃茄含维生素B1、B2、C，维生素P含量也很高，可降低毛细血管的通透性，软化血管、增强弹性的作用。
＊ 洋葱：益胃强身、安神杀菌。洋葱含有二烯丙基二硫化物，硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋葱可使血管内的纤维蛋白溶解度下降，可预防动脉硬化症，又含有前列腺素A的成分，是较强的血管扩张剂，可降低血压。
＊ 大蒜：含有前列腺A、B、C，具有降血压、血脂、胆固醇的作用。
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