滷味 - MyChat 數位男女

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kang-ueng

級別: 小有名氣

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[主菜][燉煮] 滷味

材料：
牛腱肉 2斤
五香豆干 1/2斤
海帶 1/2斤
白煮蛋 6個
薑 3片
蔥 2支
辣椒 1根
米酒 2杯
水 3杯
中藥滷包：小茴香 3兩
八角 2兩
桂枝 3錢
胡椒粒 5錢
桂子 3錢
廣皮 2錢
草果 3錢
木香 5錢

醃料：
醬油 1杯
冰糖 ..

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[ 此文章被kang-ueng在2005-03-20 15:23重新編輯 ]


x0 [樓主] From：台灣 \| Posted：2005-01-14 22:26 \|

ki6345

級別: 路人甲

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常常吃滷味,現在才知道有那麼多花樣.學到了


x0 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-10-03 03:19 \|

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