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MOT/TIMES線上誌Adrère Amellal生態旅館位於埃及西瓦綠洲，從開羅到旅店大約需要8個小時車程，由於地處偏僻封閉，西瓦當地擁有數千年的古老歷史遺址和獨特文化傳統，更是一個可以享受夜晚星空、輕拂湖風和沙漠美景的地方。
60 萬公里的埃及西部沙漠，在靠近利比亞邊界的錫瓦，是埃及最遠、最少人造訪的綠洲，附近的阿蒙神廟（Temple of the Oracle）更使它成為神聖之地，而在這一片廣闊沙漠上，坐落著一棟可以讓你與外界失聯的砂岩旅店，這裡沒有電、沒有收訊，可以讓你盡情沉醉撒哈拉，這裡是 Adrère Amellal Hotel。
希羅多德（Herodotus）曾說綠洲是「祝福之島」，位於埃及西瓦綠洲（Siwa Oasis）上的Adrère Amellal生態沙漠旅館，堪稱名符其實。西瓦綠洲位於埃及東部、距利比亞邊境約50公里、一片由岩石與砂礫所組成的沙漠上，是世上少數僅存的封閉性綠洲之一。
它的水源來自努比亞的淡水層，擁有極珍貴而原始的天然地質環境與植被，以及歷經各個時代不同文明洗禮、保存數千年之久的獨特古老文化，據悉在綠洲上已發現1萬年前人類文明的遺跡。剛乘車抵達此地的旅客，睜開長途旅行後的朦朧睡眼，會看見刺眼的沙漠旁就是延伸的藍色鹽湖，透過棗樹林閃閃發光。
在西瓦綠洲上，由泥沙、西瓦湖鹽巴等簡單材料所完成的地方建築，幾百年來一直保持不變。
這座沙漠中的綠洲旅館Adrère Amellal生態旅館，毗鄰西瓦鹽湖。是將原本已荒廢多年、搖搖欲墜的西瓦古房舍恢復重建，且刻意沿用傳統的工法來建構的。
地處如此敏感的生態環境內，Adrère Amellal不會為旅客提供網路、電話服務，甚至沒有電力，也不供應旅客通常習慣的舒適感現代服飾。相反的，它幫助前往住宿的客旅擺脫工業化世界，並且提供一個歷史的窗口，讓他們體驗靜夜星空、湖上微風和沙漠景觀，一如綠洲的歷代居民所享受的純天然環境。
Adrère Amellal 生態旅館的環保是回歸最純淨的生活，夜晚由蠟燭照亮，而在旅店內無法使用手機、3C 產品，最近的電話距離這裡也有15公里之遠，旅人們如果在仲夏入住，並不需要太擔心炎熱的問題，白天能在岩石下避蔭，在夜晚，沙漠的微風也會讓客房內整晚都通風。
Adrère Amellal旅店整體建築結構由傳統的kershef（岩鹽和泥的混合物）、石塊砌築而成，建築設計各方面都回歸到基本面，目的是保持天然的舒適感，厚實的土牆能在白天吸收熾熱陽光的溫度，使室內保持涼爽，並在夜間氣溫下降時輻射出熱能。
沿襲傳統的木製屋樑下方是泥漿和磚石的建築結構，所有大小窗戶的設計是為了捕捉沙漠的微風，而旅館內所需的熱能來自燃燒木材的火爐，而在太陽下山以後，油燈和蠟燭就成為唯一的光源，轉化成保護環境的柔軟色調與閃爍不斷的浪漫燈光，映照、突顯出內部各種磚石建築與天然灰泥牆壁飾面的紋理。
Adrère Amellal 旅店沒有電力，夜晚房間的照明是靠燭光與沙漠的星空，公共區域在夜間有火把照明，因此不必使用電筒，是一種非常特殊的原始狀態。
連接庭院外圍的建築，則擴展戶外活動範圍，和諧地融入地景中。有趣的露天休憩區，讓遊客們可以坐在如迷宮般蜿蜒曲折的土樓平台上，欣賞沙漠湖光山色。Adrère Amellal 復興了工匠們幾千年來所塑造的工藝文化，填充棉花做成的床及手工簡單家具，全都採用古老的技術完成。
旅館內共有40間手工打造的客房，每間都獨一無二，讓遊客能體驗原始的穴居風情。由於沒有供電，夜晚房間柔和的光線，由數十支蜂蠟蠟燭和繁星點點的沙漠天空所提供，所有的家具和手工藝品，彷彿都在向大自然和富於才華的本地手工業致敬。
Adrère Amellal 旅館工程由 EQI 負責，庭院外圍一系列衛星建築，擴展了戶外的活動範圍，有露天餐廳、游泳池，坐在戶外更可以放眼飽覽綠洲美景。
Adrère Amellal 融合了壯麗大自然的一切，在山勢雄偉、無情沙漠的氣候條件下，被唯一的古代部落所圍繞。夜晚，躺在與遼闊沙漠僅一牆之隔的室內窗下，那種萬籟俱寂的絕對安靜，使人開始感覺自己彷彿聽見了星星的聲音。偶而有風聲席捲沙塵呼嘯而過，也能激起遊客們關於百年駱駝商隊在沙暴中行進的畫面。有趣的是，Adrère Amellal 交融了天主教苦修院那種極簡生活式的儉樸，以及土耳其後宮的那種奢華感與浪漫情調。
附近的西瓦鎮內，最引人注目的建築，即是建於13世紀的宏偉夏麗堡壘廢墟（Shali Fortress），由泥、沙、採自西瓦鹽湖的鹽，以及棕櫚樹幹纖維等混合物建成，西瓦工藝則以刺繡精美的服裝和迷人的銀飾著稱，遊客可以抽空前往市中心，漫步通過傳統市場，花點時間享受當地特殊的人文景觀。
上圖即為西瓦鎮內知名的夏麗堡壘廢墟，Adrère Amellal Hotel 的這趟旅程給人與世隔絕的機會，更能發現村落生活的美好，飯店準備餐點是有機種植，旅客們還可以選擇在沙丘上享受自然的午餐，飯店內的家具則由泥土、石塊砌成，並鋪上純白坐墊、抱枕，坐起來也舒適。
Adrère Amellal生態旅館所提供的食物，都是當天從當地採購的有機食品，遊客通常在泳池邊享用午餐，晚餐則可每天換不同的用餐地點，例如選一個晚上，在鑲嵌著鹽晶體和蠟燭的洞穴飯廳內，倚著一張點綴著蠟燭的木製古老長桌吃飯，就是一個很不錯的選項。
藉完全使用在地材料、勞力、方法的翻新和保存，這座旅館無論在何種意義上，都要遠勝於一般熱情招待的臨時住所，它是一個傳奇的旅館，等待有緣的有福客旅來親身體驗。
洞穴內餐廳，室內家具大多由棕櫚樹幹纖維製成，並搭配當地的工藝品，精美而舒適。
【心得感想】幫助前往住宿的客旅擺脫工業化世界，並且提供一個歷史的窗口，讓他們體驗靜夜星空、湖上微風和沙漠景觀，一如綠洲的歷代居民所享受的純天然環境。
