【店家资讯】

店名: 松江庭日本家庭料理
地址: 高雄市左营区新庄仔路183号
电话: 07-3505558
营业时间: 午餐11:30-15:00　晚餐17:30-22:00

【会员价】

荣誉会员:
一般会员:

【介绍说明及推荐理由】




提到最受台湾人欢迎的美食，日本料理必不可少


不仅摆盘讲究，连食物的造型、餐具都别具特色


在台湾，许多日本餐厅、日式吃到饱餐厅也深受大家喜爱


而以日本家庭料理为概念出发的高雄松江庭


正是评价相当不错的连锁吃到饱日式料理店之一


也是许多饕客极力推荐的日式平价美食餐厅








民国77年，在当时日本料理仍为昂贵消费、普通人无法轻松负担的年代


但创始于这年的高雄松江庭日本家庭料理


却反其道而行、力求突破，坚持打破日本料理、生鱼片高价位的印象


从高雄市三民市场的小小摊位起家


松江庭在当时不到10坪的摊位内，不断改良、制作平价精致的日式料理


藉由突出、创意的口味与食材吸引大众品尝，渐渐发展出今天的连锁餐厅系统


以吃到饱的日式料理餐厅经营型态，满足大家对日本料理的喜好


并秉持着26年前的创店初心，用合理的价格、精湛的厨艺


让每个来松江庭聚餐的朋友，吃到美味多元的日式料理


在亲切、体贴的服务中，享受美好的日式料理品尝、聚餐时光





对待客人就宛如对待家人般珍惜





高雄松江庭为了让客人吃到新鲜、健康的日式料理


挑选吃到饱的料理食材、生鱼片时十分专业，充满原则


所有高雄松江庭连锁餐厅的生鱼片，皆统一每天由屏东的东港进货


并采用当天现捞的新鲜海产进行生鱼片、各式料理制作





高雄松江庭餐厅内的吃到饱生鱼片种类繁多


以新鲜鱼肉制作美味生鱼片


店内提供新鲜的霜降鲔鱼、水针、鲑鱼生鱼片


以及海鲡、花枝、旗鱼、潮雕生鱼片……等给客人挑选





鲑鱼生鱼片，滑嫩又甘甜








海鲡生鱼片，肉质Q嫩，油脂和鱼肉完全融合，颇为美味








旗鱼生鱼片，肉质扎实、鲜美





而在这些松江庭提供的生鱼片当中


以霜降鲔鱼、鲑鱼、旗鱼生鱼片最受到大家青睐





尤其是半烹调过的霜降鲔鱼，肉色偏粉红、油花密布


入口即化不显腻，带有一股清香


几乎算是最经典的鲑鱼生鱼片，厚脂肪白线条滑嫩又甘甜，营养度百分百


而外观色泽透亮、超Q弹的旗鱼生鱼片


则是口感香滑，大人小孩都赞不绝口








松江庭的盛合生鱼片





此外，高雄松江庭还提供各种风味的握寿司、寿司料理


还有精致的吃到饱烧物、吸物、扬物、醋物、甜点料理品项


每一道料理皆有固定的制作、烹饪手法








并由经验丰富的厨师们，在厨房有系统性地替大家完成日式料理


虽然每道菜都是现点现做，但由于厨房作业分工精细


客人们不需要花上大量时间等待，就能享受到所点的聚餐料理


让大家的聚餐气氛更好，吃起来也更加开心





每道菜皆由各个厨师分工合作，不让客人久等





多年来，松江庭在高雄持续提供平价却美味的日式吃到饱料理


传承着高雄26年老店的经营精神


并不断创新、研发新菜单





厨师特制的风味寿司，是来店必尝的一道美食








日式料里必备的荞麦凉面，口味清爽、面条Q弹








创意醋物泰式胶原鱼皮，精致可口





用心与精致的美食，配上讲究的食材与服务


松江庭日本料理店让平价吃到饱餐厅


也能带给大家不凡的飨宴感受


融合老店传统与创新的吃到饱日式料理


是高雄当地绝不能错过的连锁日本料理餐厅


值得前往品尝