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[健康] 男人多喝牛奶、女人多飲豆漿
男人多喝牛奶、女人多飲豆漿
免費訂閱119健康電子報
據報導:牛奶與豆漿,是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。最近專家們發現,男人飲牛奶更有益於健康,女人喝豆漿更有利於健美。
據國外醫學專家對3000多名老年男子進行長達22年的研究表明,常飲牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血壓、骨質疏鬆症,且患栓塞、中風的可能性也比不飲牛奶者小。
據研究,牛奶裏含有某些對中老年男性有保護作用的物質,而豆漿,新近發現含有一種牛奶所缺少的植物雌性激素~黃豆苔原。
實驗證明,中老年婦女每日喝500毫升豆漿,能調節內分泌系統,降低乳腺癌、子宮癌的發病率,減輕、縮短更年期綜合,促進體態健美和防止衰老等作用,而青年女性常喝豆漿,則能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。

根據最近召開的美國癌症研究協會 AACR 會議(American Association for Cancer Research),來自德州 University of Texas Med ical Branchin Galveston 的研究者,麗珍(譯音Lee-JaneLu)所做的三篇研究論文指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素 Estrogen與黃體素progesterone 都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女,體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體 (hormonereceptor),身體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙,一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗癌藥物 Tamoxifen 極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
男女性都會得乳癌的,所以大家多喝中國牛奶---------豆漿。


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:美國中部/南部(IANA) | Posted:2005-01-22 22:29 |

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