茶碗蒸 - MyChat 数位男女

您是第 1607 个阅读者

可列印版加为IE收藏收藏主题上一主题 | 下一主题

梦小唯

级别: 小有名气

x18

▼

[米食][蒸炒] 茶碗蒸

材料：
蛋 2又1/2个
柴鱼高汤 375㏄
份量：
蛋奶酥烤模 3个
调味料：
味霖 1小匙
盐 1小匙
配料：
鲜虾仁 3尾
香菇 3朵
作法：
(1) 将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀，加入调味 ..

访客只能看到部份内容，免费加入会员或由脸书 Google 可以看到全部内容

[flower=梦小唯] 你的花是对我最大的鼓励[/flower]
x0 [楼主] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-02-11 07:17 \|

henry68

级别: 小人物

▲

如果想要茶碗蒸漂亮的交大家一个小秘诀！
1.首先相打好的蛋用细网过滤一下
2.入碗方式最好以汤匙慢慢装入，这样可以让气泡保持在表面上！
3.在利用点火器将表面略烤一下，在放入蒸笼内！出来的茶碗蒸保证很漂亮！


x0 [1 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-04-16 17:48 \|

Powered by PHPWind v1.3.6 Copyright © 2003-04 PHPWind	Processed in 0.065887 second(s),query:16 Gzip disabled 本站由瀛睿律师事务所担任常年法律顾问 \| 免责声明 \| 本网站已依台湾网站内容分级规定处理 \| 连络我们 \| 访客留言