材料：

雞腿......2支

蔥絲.....半杯

香菜.....少許

海蜇皮....1張

嫩薑絲..2湯匙

白芝麻..1湯匙


滷湯料：

醬油.....半杯

冰糖....1湯匙

五香包....1個

蔥薑...各少許

酒......2湯匙

鹽......1茶匙

水........5杯


綜合調味料：

滷湯....2湯匙

鹽....1/4茶匙

麻油. ..

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