「豆腐餃子」是很別緻的一道豆腐佳餚，用豆腐來當皮，中間包著餡，吃起來滑滑的，餡也很鮮美。這個菜可以做為一道燴的菜，也可以拿來做成湯菜，做的時候特別要注意豆腐捏合時的力氣要恰當。
說起餃子，我們中國的餃子種類非常的多，北方人把餃子當做主食，中國大陸有名的「西安餃子宴」，有108種不同餃子的做法。北方的餃子多以麵粉為外皮，而廣東茶樓裡也有許多餃類，如魚翅餃、蝦餃、鳯冠餃或者鹹水餃、芋餃、燕餃、蛋餃則是以各種不同種類的外 ..

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豆腐有益健康喔! 感覺很好吃的樣子 !!!
下次來實做看看~