材料︰
埃及豆罐头（鸡豆chickpea）1罐、 芝麻酱5大匙、 柠檬汁1个 各式蔬菜(如︰花椰菜、绿花菜、红萝卜、小黄瓜、青椒、红椒....) 冷开水适量、盐、胡椒适量
作法︰
1.将埃及豆罐头打开，沥去水份，把豆子用冷开水冲洗过再沥干待用。
2.将埃及豆倒入盆中压成泥。
3.然后加入芝麻酱调匀。
4.再加入柠檬汁及冷开水调成稠糊状，最后以少许盐、胡椒调味即可。
5.将胡萝卜切成长条状煮熟，花椰菜、绿花菜也切成小朵煮熟，小黄瓜切成长条状加 ..

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