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郑家 鱼丸燕圆
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zeeky
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[新竹][小吃] 郑家 鱼丸燕圆
郑家鱼丸与燕圆的特色就是它的骨仔肉汤,那是用大块猪骨在热锅中一直熬煮,
然后再将猪骨上的肉切片配上丸子所成。
一碗汤不过只有两颗丸子,不过有好几片肉片。反而很像是在吃鸭肉汤或羊肉汤的感觉那样,
你如果自己买这里的丸子回去煮,没有配上类似的做法,那可能是吃不出这里的美味的。
至于燕圆跟鱼丸的差异,老板是有跟我解释很多啦,不过我有听没有记啦,只顾着喝汤吃肉啃丸子。
燕圆基本上成分跟鱼丸一样,不过鱼丸成分比较单纯,燕圆则还有多加一些配方,
有兴趣的话你可以来尝尝看,也顺便问问老板。
(ps.骨仔肉鱼丸汤跟骨仔肉燕圆汤都是一碗45元)
每次到新竹必吃的...燕圆和鱼丸一样好吃
不要单点汤..一定要吃骨仔肉加丸子..酱子才是好吃
地点:城隍庙前小吃广场
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[楼 主]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2005-03-14 12:56 |
wlchen
级别:
初露锋芒
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分享:
▲
这家我也推荐,真的不错喔! 味道很特别,来新竹一定要尝尝。
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[1 楼]
From:台湾亚太线上 |
Posted:
2005-03-23 17:17 |
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