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降低戴奥辛 低脂肪 烹调简单
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希洛维
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[健康] 降低戴奥辛 低脂肪 烹调简单
经过多年的研究,被称为世纪之毒的戴奥辛进入人体的管道,大致上已经被了解,与一般人想像不同的是,约有90%的戴奥辛是透过食物进入人体,只有不到10%的戴奥辛是透过呼吸进入人体。
成功大学环医所教授苏慧贞今在研讨会中表示,世界卫生组织建议,减少肉类脂肪的摄取,食用低脂肪类的食物及较简单的烹调方式,有助于体内戴奥辛负荷量的降低。
苏慧贞引用卫生研究院的建议,包括肥肉、大型深海鱼(鲔鱼、鲨鱼、鳕鱼、土青花鱼)、动物内脏以及鸡皮、鸭皮等动物脂肪中,都是戴奥辛蓄积的地方,尤其孕妇特别要避免这些食物。
家中有孕妇的要多多注意喔!
以免腹中小孩遭殃!
【转载中时电子报 】
希洛维
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[楼 主]
From:台湾政府网际 |
Posted:
2005-06-05 07:56 |
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