姜的新魅力



姜独来独往东西方数千年，从食用到药用，魅力始终不减。
但你可知道，家家户户厨房中不难找到的生姜，是天然的抗恶心药？

晕吐得脏腑移位，吃晕车药又觉得昏昏沉沉，会晕车的人都很苦恼：「不知道怎样才能让自己舒服一点？」

晕机、晕车本来也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比较幸运的是，有人跟她提到姜。

她第一次尝试是在起飞前半小时，效果却不可思议：「真的很管用，我一点也不觉得不舒服、焦虑或恶心。」

藉着服用姜胶囊，1994年春天，茱蒂和会晕车的孙女洁西卡，终于可以一起搭飞机，享有一趟舒服、不难过的旅行。

姜根，更精确地说，姜的地下茎，从久远以前，已被中国、印度和其他亚洲国家用来减轻恶心、帮助消化。

如果你的体质会晕机、晕船、晕车，现在该优先选择的药物，不见得非化学药品不选，可以在出发前半小时左右，喝些姜汤。

「姜是你在哪儿都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗恶心药，」《神奇的天然药物》作者珍恩．卡柏尔说。

天然的抗呕药

医药界一片「复古」的草本研究风潮中，现代西医早就开始对姜另眼相看。

1982年英国的医学杂志《刺胳针》率先刊载犹他州心理学家丹尼尔．毛瑞的研究报告。

他发现，假如预先给研究对象1000mg的姜粉，然后叫他们坐倾斜的旋转椅，与吃安慰剂的人相比较，服姜的人比较不会恶心。

后来，另一项对80位丹麦海军候补军官的试验也显示，比起服用安慰剂的人，

在大浪袭击前半小时服用姜胶囊（大约半茶匙的碎姜）的那些人，姜压制住72％的人的恶心感，

其中约38％的人觉得「受到姜的保护」，这保护性长达4小时。

因此，在德国，姜是对抗因交通工具所造成恶心问题的天然武器；

丹麦政府则证明姜可做为「风湿和旅行时的止呕药」，每年大约卖出1400万的胶囊；英国人也把姜视为一种成药。

国防医学院航太医学所的研究也初步证实，干生姜磨粉服用，可经由胃黏膜吸收，



直接可以抑制胃 ..

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