【记者王慧美/综合报导】

传统的健康食品很可能是引发食物过敏的来源。香港一项有关食物过敏的调查报告显示，最普遍的五种过敏食物分别是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉及芝麻。医生表示，严重的食物过敏可能会引发高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等病症，甚至导致女性不孕。

香港多家媒体报导，生物保健科技公司调查633名8个月至88岁，曾经进行慢性食物过敏测试的市民，发现分别有五成五及四成五的人对鸡蛋及牛奶制品敏感，其中八成出现红疹及疲倦症状，逾七成人因此经常感冒。

香港小儿科医师谭一翔说，食物过敏的成因，先天性涉及遗传基因，后天性包括生活压力、感染、饮食不平冲、使用化学制品、药物、环境污染和环境毒素。食物过敏分为急性及慢性，前者只要进食致敏食物便会发作，后者会在数小时至数天内病发，普遍会出现呕吐、嘴部红肿及胃气等病征，也有少数患者会焦虑、抑郁及失眠等心理症状。

负责调查的美国生物科技研究室引述台湾的个案指出，有妇女希望怀孕却不成功，其后戒吃某些致敏食物后终能生育，可能跟过敏食物影响身体荷尔蒙有关。另一名妇女婚后4年未能怀孕，后来戒吃鸡蛋、粟米及香蕉等食物，黑眼圈、水肿及疲倦等问题好转，并在5个月后成功受孕。

报导说，香港一名空姐因过敏出现玫瑰疹，病情严重时脸色潮红，布满白色疮，甚至出现酒槽鼻。服药后造成抑郁、嘴角爆裂和头发干枯等副作用，完全影响工作，她去年经滴血检验后，才发现对鸡蛋和奶制品有过敏反应，停吃一年后，皮肤大大改善。

要预防食物过敏引致的毛病，医师建议，应该避免接触所有引发急性过敏的食物，或者暂停食用6至9个月，然后再以4至7日的轮替方式摄取那些食物。

【2005/10/09 联合晚报】 ＠ http://ud...om