我想要學煮東西，但是自己又不知道從何學起，不知道有沒有大大能教我初學者學的，花費低的材料，希望有大大能教教我唷^^拜託拜託嚕^^

你可以到全省救國團報名烹飪班
基本上除了學費外 你還要繳交材料費 都不會很貴
每次上課時可以將自己主好的食物帶回家吃

救國團教育中心網址 http://www.cyc.or...du.htm

蔥花煎蛋~~
打蛋在碗(需大一點的碗)中，用筷子打勻，再將蔥切成小碎狀後再置入碗中，可加灑上一點胡椒粉，再用筷子打勻一下。

將炒鍋先加熱後，關小火，將油倒入鍋中(我的習慣會等由稍為熱了一點之後)，再將碗中的攪拌好的蛋倒入鍋中(要小心別被油燙到)，等背面煎熟後(不能開大火喔)，因為會焦)，再翻面~~~
試試看囉~~~

台北市政府勞工局職業訓練中心
台北市士林區士東路301號
電話:(02)28721940
http://www.tvtc.gov.tw/

現在想學烹飪資訊非常多電視台美食教學是一種好的選擇,也可上網查尋或是到大一點的材料行也有請一些老師來教授,費用和材料都不貴,可以參考看看.祝學習愉快

最近我新學一道「沙茶炒空心菜」
很簡單就準備沙茶醬、空心菜、蒜頭(可有可無)
先將油下去熱鍋後，在將蒜頭放下去爆香，
蒜頭香味出來後，加入空心菜和沙茶醬，
炒一炒後，熟了就可以吃了
很香的哦~~

阿哈 這菜我聽過也吃過，就是沒有做過 謝謝大大嚕^^

煮菜沒辦法學
完全看自身的學習和經驗火侯
能學的只是食材的使用和食譜的取得

想要學到不如去買食譜
從簡單的開始實際做起
而最簡單的就是煎荷包蛋
當可以煎出讓自己滿意的荷包蛋時
在火侯的控制上會有初步的成績

再來就是鍛鍊自己鼻子的靈敏度
(自然熟成就會發出該有的味道)
越靈敏的鼻子越有當廚師的天份

哦哦...原來如此，我了解了原來還要鍛鍊自己的鼻子，謝謝^^

去救國團或職訓局固然不錯，但要親自動手做才有用，看別人煮很簡單，實際煮卻發現情況似乎不一樣
因為火候大小有別，有無熱鍋也有差，尤其是煎魚的時候要特別小心，否則當心燙傷。
這是我的切身經驗，還有剛開始學烹飪最好事先將要煮的食材都準備好，一盤一盤裝好才不會手忙腳亂。